¡Atención amantes del queso! Hoy te presentamos nuestro descubrimiento más reciente: el queso Ortigas enloquecidas. Esta variedad de queso es tan sabrosa y adictiva que no podrás resistirte a probarla una y otra vez. Te contamos todos los detalles sobre su sabor, textura y origen en este artículo. ¡Prepárate para enamorarte del queso Ortigas enloquecidas!
Ortigas enloquecidas
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Italia
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Región: Lombardía
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Tipo: tierno, artesanal, de maduración suave
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Textura: cremosa
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Color: blanco
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Sabor: terroso, lleno de sabor
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Olor: rico
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Productores: Queso Artesanal Fifth Town
Nettles Gone Wild es un queso suave madurado en la superficie elaborado con leche de cabra y cubierto con hojas de ortiga. Se jacta de sabores terrosos completos con mineralidad restringida, textura concentrada y un final rico y complejo. Acompañe el queso con vinos ricos de cuerpo medio, como el Cabernet Franc del condado de Prince Edward cuando está maduro y el chardonnay cuando es joven.
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Ortigas Enloquecidas – Delicioso Queso Artesanal
Con la llegada del otoño, la región de montaña de Valparaiso, Chile, celebra la temporada de producción de Ortigas Enloquecidas, un queso artesanal único y delicioso.
Elaboración del Queso
El proceso de elaboración de este queso comienza con la recolección y selección cuidadosa de las ortigas, que se lleva a cabo de forma manual. Posteriormente, se utilizan técnicas tradicionales para la preparación de la masa, al que se le incorpora las ortigas finamente picadas.
Una vez que se ha formado la masa, se procede a su maduración en cuevas de piedra durante un período de cuatro meses. Durante este tiempo, el queso adquiere una textura suave y cremosa, con un sabor único y característico.
Maridaje
El queso Ortigas Enloquecidas es perfecto para servir con una buena copa de vino tinto, aunque también se puede acompañar con algunos frutos secos y mermeladas. Su sabor intenso y suave al mismo tiempo, lo convierte en un queso muy versátil, que se adapta a diferentes gustos y ocasiones.
No pierdas la oportunidad de probar este exquisito queso artesanal y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
