«Descubre el sabor del auténtico queso Orcadas de Seator, un tesoro gastronómico proveniente de las islas escocesas con una historia de más de 200 años. Su aroma y textura única te envolverán en una experiencia inolvidable para el paladar. ¡Déjate seducir por el queso más exclusivo de las islas Orcadas!»
Orcadas de Seator
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Gran Bretaña, Escocia y Reino Unido
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Región: Islas Orcadas
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Tipo: duro, artesano
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Textura: desmenuzable
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Color: crema
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Sabor: ácido
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Aroma: láctico
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Productores: Granja Grimbister
Seator’s Orkney es un queso fresco de leche de vaca elaborado por Hilda Seator en su Grimbister Farm en las Orcadas. El queso se envejece durante 4 días, antes de ser vendido en el mercado.
Este queso joven se desmenuza con un fuerte mordisco ácido. A medida que madura, se vuelve afrutado y a levadura con aroma láctico. Es similar a Wensleydale, Caerphilly y Cotherstone, todos los quesos que no son muy diferentes de Orkney en términos de sabor y textura.
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Descubre el sabor de Escocia con Orcadas de Seator
Si eres un amante del queso, seguro que ya has probado muchas variedades de este delicioso producto. Pero, ¿has oído hablar del queso Orcadas de Seator?
Historia
El queso Orcadas de Seator es originario de las islas Orcadas, situadas al norte de Escocia. Esta variedad de queso empezó a producirse en la década de 1970, cuando un grupo de agricultores locales decidió diversificar sus cultivos y crear un producto que representara la riqueza de la región.
La particularidad del queso Orcadas de Seator es que se elabora con leche de oveja, lo que le da un sabor y textura únicos. Además, se produce de manera artesanal, siguiendo las técnicas tradicionales de los queseros de la zona.
Características
El queso Orcadas de Seator se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente salado, con notas a nuez y hierbas frescas. Su textura es firme pero suave, lo que lo hace perfecto para acompañar con vino o cerveza.
Este queso también es una gran opción para incluir en tus platos favoritos, como ensaladas o pizzas, por su capacidad de fundirse sin perder su sabor.
Curiosidades
El queso Orcadas de Seator ha ganado numerosos premios internacionales, como el World Cheese Awards en varias ocasiones. Además, es muy apreciado por los chefs de alta cocina de todo el mundo.
Si tienes la oportunidad de visitar las islas Orcadas, no dudes en probar este delicioso queso en su lugar de origen. ¡Te sorprenderá su sabor y autenticidad!
En resumen, el queso Orcadas de Seator es una joya gastronómica de Escocia que no te puedes perder si eres un amante del buen queso.
¡Prueba el queso Orcadas de Seator y descubre todo el sabor de Escocia!
