pequeño napoleón

¿Estás en busca de una delicia gastronómica para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos el queso pequeño Napoleón, un manjar que combina la suavidad del queso con la crujiente textura de las capas de hojaldre. Descubre en este artículo todo lo que necesitas saber sobre este exquisito bocado. ¡Prepárate para dejar a todos con ganas de más!

pequeño napoleón

  • Elaborado con leche pasteurizada de cabra

  • País de origen: Estados Unidos

  • Región: Ann Arbor, Míchigan

  • Tipo: duro, artesano

  • Textura: firme

  • Corteza: madurada en moho

  • Color: amarillo pálido

  • Sabor: ácido, salado

  • Aroma: caprino, picante

  • vegetariano: no

  • Productores: Zingerman’s Creamery

Little Napoleon es un queso de cabra elaborado por Zingerman’s Creamery con sede en Ann Arbor, Michigan. Se produce mediante un manejo cuidadoso de la cuajada de queso. Luego se dejan curar durante aproximadamente un mes, lo que le da un sabor fuerte al queso. Little Napolean joven tiene una sensación cremosa ligera con un toque de sabor ácido. A medida que envejece durante unas 2-3 semanas, se vuelve semifirme con un fuerte sabor salado. El queso totalmente madurado es duro y tiene un sabor picante a cabra.

El Little Napoleon es mejor cuando se sirve sobre pan francés oxidado, tostadas o galletas saladas. Marida bien con toques dulces, como mermelada de higos o chutney.

Otros quesos americanos:

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Pequeño Napoleón

Pequeño Napoleón: un queso con sabor a historia

El queso Pequeño Napoleón es una variedad que proviene de la región de Charlevoix en Quebec, Canadá. Este queso rinde homenaje a la visita de Napoleón Bonaparte a Charlevoix en 1808.

¿Cómo se elabora este queso?

Para elaborar este queso se utiliza leche cruda de vaca y se madura durante al menos 3 meses. Durante este proceso, el queso adquiere un sabor intenso y una textura firme pero cremosa.

¿Cómo se debe comer el Pequeño Napoleón?

Este queso es ideal para servir en tablas de quesos, acompañado de frutos secos y mermeladas. También se puede utilizar en recetas como pizzas, pastas y ensaladas.

Si eres un amante de los quesos con sabor a historia, el Pequeño Napoleón no puede faltar en tu lista de favoritos. ¡Prueba este delicioso queso y haz un viaje en el tiempo hasta la visita de Napoleón a Charlevoix!


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