¿Eres un amante del queso? Entonces no puedes perderte la experiencia de probar el delicioso queso cheddar de cabra. Este manjar elaborado con leche de cabra tiene un sabor único y una textura suave que lo hace perfecto para cualquier ocasión. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre este exquisito queso y por qué deberías incluirlo en tu próxima tabla de quesos.¡Prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor!
queso cheddar de cabra
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Familia: Cheddar
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Tipo: semiblando, artesanal
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Contenido de grasa: 7 g/100 g
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Textura: suave y suave.
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: salado, fuerte, dulce
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Aroma: aromático, herboso
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Vegetariano: si
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Productores: Central Coast Creamery
Goat Cheddar es un queso artesanal semiblando elaborado con leche de cabra pasteurizada, producido por Central Coast Creamery en Paso Robles, California, EE. UU. Suave, aterciopelado y de textura suave y color blanco este queso madura en 3 meses. Este queso dulce y con sabor a hierba combina bien con Sauvignon Blanc.
Otros quesos americanos:
Queso Cheddar de Cabra
El queso cheddar de cabra es una versión del famoso queso cheddar que se elabora con leche de cabra. Se trata de un queso de pasta prensada, de color amarillo intenso y sabor intenso.
Origen
El queso cheddar de cabra tiene su origen en Inglaterra, donde se empezó a elaborar el cheddar tradicional con leche de cabra ya en el siglo XVIII. Desde entonces, ha ido ganando popularidad en todo el mundo gracias a su sabor y textura inigualables.
Curiosidades
- El queso cheddar de cabra se elabora con leche de cabra entera y pasteurizada.
- Es un queso muy versátil que se utiliza tanto en la cocina como en el aperitivo.
- Tiene un sabor más suave que el cheddar tradicional y un toque ligeramente ácido.
- La maduración del queso cheddar de cabra puede variar entre 3 meses y 2 años, dependiendo del grado de intensidad que se desee.
Recetas
El queso cheddar de cabra es perfecto para utilizar en recetas de cocina, gracias a su sabor intenso y su textura cremosa. Aquí te dejamos algunas ideas:
- Mac and Cheese de queso cheddar de cabra: una versión del clásico macarrón con queso, pero con un toque más sofisticado gracias a este queso.
- Panini de queso cheddar de cabra y manzana: un sandwich caliente y delicioso que combina los sabores dulces y salados.
- Tarta de queso cheddar de cabra: una opción original para sorprender a tus invitados.
No dudes en probar el queso cheddar de cabra y descubrir todas sus posibilidades culinarias.
