¿Eres un amante del queso y te gustaría probar algo nuevo? Entonces no puedes perderte el queso Rupert. Este queso, originario de Suiza, es conocido por su sabor suave, rico y cremoso. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este delicioso queso, desde su historia hasta sus distintas variedades y cómo disfrutarlo mejor. ¡Prepárate para descubrir una nueva delicia para tu paladar!
Rupert
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Vermont
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Familia: Queso Suizo
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Tipo: semiduro, artesano, untado
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Textura: firme y suave
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Corteza: lavada
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Color: amarillo dorado
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Sabor: caramelo, mantecoso, afrutado, nuez, agudo, dulce
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Aroma: herboso, rico, dulce
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Vegetariano: si
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Productores: Consideren Bardwell Farm
Elaborado con leche cruda de vaca Jersey, Rupert es un queso añejo elaborado al estilo de los quesos alpinos europeos como el Gruyère y el Comté. Se forma en moldes holandeses de Gouda y luego se envuelve en gasas francesas. Las ruedas se lavan regularmente en salmuera y se envejecen durante un mínimo de diez meses durante los cuales desarrolla una nitidez y una complejidad que solo mejora con el tiempo. El queso lleva el nombre de la ciudad de Rupert, una de las más antiguas del estado de Vermont.
La textura de Rupert es suave y firme con un interior de color amarillo dorado cubierto por una fina corteza madurada con manchas de color marrón amarillento. Tiene sabores alpinos profundos, dulces y acaramelados con notas tostadas y mantecosas y toques de frutas tropicales. Acompañar el queso con una copa de Merlot, Chardonnay o si eres bebedor de cerveza Sidra, Lagers o Kolsch es la combinación perfecta.
Rupert es un queso galardonado que ganó elogios en 2010, 2011, 2014 American Cheese Society y 2011 US Cheese Championship.
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Rupert Cheese
Rupert cheese is a semi-hard cheese made from cow’s milk. It originated in Switzerland and is now produced in various countries around the world.
Appearance and Taste
Rupert cheese has a pale yellow color and a smooth, buttery texture. It has a nutty and slightly sweet flavor, with hints of caramel and hazelnuts.
Uses
Rupert cheese can be enjoyed on its own or used in various recipes. It pairs well with fruits, nuts, and crackers, and can also be melted onto sandwiches or used as a topping for pizza.
If you’re a cheese lover, we highly recommend trying Rupert cheese. Its unique flavor and texture make it a delicious addition to any cheese board or dish.
Order now and taste the difference!
Important: Rupert cheese should be stored in the refrigerator and consumed within a few weeks of purchase for maximum flavor and freshness.
