¿Te gustaría descubrir uno de los quesos más deliciosos y auténticos de Australia? El queso Savourine blanco del valle de Yarra es un queso de cabra fresco y cremoso, con un sabor suave y un aroma sutilmente especiado. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este auténtico manjar de la región de Victoria. ¿Te animas a conocerlo? ¡Sigue leyendo!
Savourine blanco del valle de Yarra
-
Hecho de leche de cabra
-
País de origen: Australia
-
Región: Valle de Yarra, Victoria
-
Tipo: semiduro, artesanal
-
Contenido de grasa: 22,5 g/100 g
-
Textura: densa y firme
-
Color: blanco
-
Sabor: ácido, cítrico
-
Aroma: fresco, nuez
-
Vegetariano: si
-
Productores: Yarra Valley Dairy
White Savourine log es un queso de leche de cabra fresco semicurado de Yarra Valley Dairy, ubicado a 50 kilómetros de Melbourne, Victoria en Australia. Este queso de textura firme, denso y poco húmedo tiene un delicado sabor a frutos secos tostados y cítricos. White Savourine va bien con Sourdough, brioche, nuez.
Un gran acompañamiento para Semillón/Sauvignon Blanc, Arneis, Rose.
Otros quesos australianos:
Savourine blanco del valle de Yarra
El queso Savourine blanco del valle de Yarra es una deliciosa opción para aquellos que buscan sabores diferentes y exóticos. Este queso artesanal proviene de una pequeña lechería ubicada en el valle de Yarra, en Australia.
Origen y elaboración
El Savourine blanco se elabora con leche de cabra cruda y no pasteurizada, lo que le da un sabor único y característico. Además, se adiciona un cultivo de bacterias específico que ayuda a darle su sabor ácido y picante.
Una vez elaborado, el queso se coloca en una solución salina durante varias horas, lo que le da una textura suave y cremosa.
Sabor y presentación
El Savourine blanco se caracteriza por su sabor picante y ácido, con notas ahumadas y de hierbas frescas. Su textura es suave y cremosa, lo que lo hace perfecto para untar en pan o galletas.
Este queso se presenta en un formato de 200 gramos, envasado al vacío para preservar su frescura y sabor. Es ideal para servir en una tabla de quesos acompañado de frutos secos, aceitunas y uvas.
Si eres un amante de los quesos fuertes y exóticos, el Savourine blanco del valle de Yarra es una opción imprescindible que no puedes dejar de probar.