¿Eres un amante del queso y te encanta probar nuevas variedades? Entonces no puedes perderte el queso Tartufo Riserva, una deliciosa opción para los paladares más exigentes. Con su aroma intenso a trufa y su sabor suave, este queso italiano ha conquistado el corazón de los gourmets de todo el mundo. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el Tartufo Riserva: su origen, características y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Prepárate para descubrir un sabor excepcional que deleitará tus sentidos!
Tartufo Riserva
-
Elaborado con leche de oveja sin pasteurizar
-
País de origen: Italia
-
Región: Toscana
-
Familia: Pecorino
-
Tipo: duro, artesano
-
Textura: compacta, desmenuzable y firme
-
Corteza: natural
-
Color: paja
-
Sabor: terroso, afrutado
-
Aroma: aromático, agradable, picante
-
Productores: Caseificio Pinzani Srl
Tartufo Riserva es un queso italiano de leche cruda de oveja incrustado con pequeñas motas de trufas blancas y negras y al menos 6 meses para una pasta más firme y compacta. El queso combina bien con carne cruda curada y ensalada de rúcula sazonada con aceite de oliva virgen extra toscano.
Otros quesos italianos:
Introducción
Tartufo Riserva es un queso italiano de pasta blanda y sabor intenso, ideal para los amantes del queso y la trufa.
Origen
Este queso se elabora en la región de Piemonte, en el norte de Italia, donde se mezcla la leche de vaca cruda con trufa blanca y negra. Se madura durante varios meses hasta que adquiere su característico sabor y aroma.
Características
- Textura suave y untuosa
- Sabor intenso a trufa y frutos secos
- Color blanquecino con motas negras de trufa
- Maduración mínima de 60 días
Consumo
Tartufo Riserva es perfecto para disfrutar solo, acompañado de pan o para añadir a platos como pasta o ensaladas. Se recomienda servir a temperatura ambiente para apreciar todo su sabor y aroma.
Conclusión
Si eres un amante de los sabores intensos y la trufa, Tartufo Riserva es una excelente opción para añadir a tu cocina y deleitar tu paladar.
