“¿Eres un amante del queso en busca de un lugar para satisfacer tu paladar? Entonces, no busques más allá de Bedford Cheese Shop. Esta tienda de queso es el paraíso de los queseros, donde puedes encontrar una variedad exótica de quesos artesanales de todo el mundo. Se ha ganado una gran reputación entre los foodies y amantes del queso, y en este artículo, te contaremos por qué es una tienda que amamos. ¡Prepárate para una experiencia de sabor que te dejará sin aliento!”
Tiendas de queso que amamos: Bedford Cheese Shop
Crédito de la foto del exterior de la tienda de queso Bedford Pamela Vachon
Tienda de queso Bedford llegó por primera vez a la comunidad de Brooklyn en 2001 cuando dos amigos, Jason Scherr y Jason Jeffries, abrieron su tienda en Williamsburg Mini Mall. Unos años más tarde, se abrió la primera tienda en la esquina de North 4th y Bedford Avenue en Williamsburg. Sin embargo, no fue hasta 2012 que Bedford Cheese Shop llegó oficialmente a Manhattan en Irving Place, donde es el único puesto de avanzada en la actualidad.
Crédito de la foto de Christina Earle y Samantha Fantauzzi Bedford Cheese Shop
Christina Earle y Samantha Fantauzzi se unieron como copropietarias en 2019 y ahora manejan las operaciones. “Nuestra pasión por el queso y la comunidad continúa prosperando en Manhattan”, dice Earle. “Pero apreciamos nuestras raíces de Brooklyn, y nuestra marca reflejará para siempre dónde comenzamos”.
La misión detrás de Bedford Cheese Shop siempre ha sido ayudar a unir a los clientes con los queseros. “Todos los días, nuestros queseros imparten su conocimiento de la elaboración del queso junto con las historias únicas detrás de la historia, los orígenes y los matices de los quesos”, dice Fantauzzi.
La ubicación también ayuda a impulsar esta unidad. Al estar tan cerca de Union Square, hay mucho tráfico peatonal con clientes locales leales y turistas curiosos por igual, lo que hace que Earle y Fantauzzi llamen una “comunidad curiosa del queso” que quiere expandir sus paladares.
La tienda ha evolucionado a lo largo de los años para incluir artículos exclusivos de despensa especiales en lotes pequeños, una caja de charcutería curada y un “negocio próspero de sándwiches”. Las clases de queso en persona están disponibles para los clientes locales, mientras que las clases virtuales se ofrecen a cualquier persona fuera de la ciudad.
“En el mundo actual, donde tantos artículos están disponibles al alcance de la mano”, dice Fantauzzi, “nos sentimos honrados de brindarles a nuestros clientes experiencias personales y memorables cuando visitan nuestra tienda”.
La tienda
Crédito de la foto del interior de la tienda de queso Bedford Tienda de queso Bedford
Bedford Cheese Shop se encuentra en la encantadora calle arbolada de Irving Place en Gramercy Park. Hay un mostrador de quesos de servicio completo con una caja grande que incluye más de 150 quesos de todo el mundo.
El diseño de la tienda es espacioso, con un plano de planta abierto y grandes ventanales que dan a la calle. Los estantes se alinean en las paredes con productos de abarrotes especiales de mermeladas, aceites de oliva y galletas saladas. Las sopas, ensaladas, sándwiches y productos para el desayuno durante todo el día (incluidos los sándwiches Frittata y los parfaits de yogur) se preparan a pedido. Asientos al aire libre también está disponible.
Quesos Más Vendidos
Crédito de la foto de L’Amuse Signature Gouda de Betty Koster Bedford Cheese Shop
L’Amuse Signature Gouda de Betty Koster
Este queso de leche de vaca proviene de un equipo de marido y mujer en los Países Bajos, se remonta a 1989 y es un gran vendedor en la tienda de Nueva York. “La pasta es firme pero más cremosa de lo que cabría esperar de un Gouda envejecido”, dice Samantha Fantauzzi. “Tiene un proceso de afinamiento único y ofrece sabores de avellana y caramelo quemado y un delicioso crujido cristalino”.
Crédito de la foto de Campo de Montalbán Bedford Cheese Shop
Hecho en Toledo, España, este queso es una mezcla de leche de vaca, oveja y cabra con un aspecto y textura similar al manchego. “El sabor es mantecoso con notas de nueces y acidez equilibrada”, dice Christina Earle. “Es un favorito para picar o mezclar con ensaladas, pasta o nos atrevemos a decir queso a la parrilla”.
Crédito de la foto de Brebirousse D’Argental Bedford Cheese Shop
Este queso de leche de oveja proviene de la región del Loira en Francia y tiene un sabor que es a la vez “aventurero y complejo” con “notas a nuez y saladas combinadas con una dulzura encantadora”, dice Fantauzzi. “La pasta es “regordeta, pegajosa y densa”, dice Earle. También tiene una “corteza de color naranja brillante que no se puede ignorar”.
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Bedford Cheese Shop: una tienda de queso única
Si eres un amante del queso, definitivamente tienes que visitar Bedford Cheese Shop. Esta tienda de queso única se encuentra en Brooklyn, Nueva York, y es uno de los mejores lugares para encontrar queso artesanal y de alta calidad.
Variedad de quesos para todos los gustos
Bedford Cheese Shop ofrece una amplia variedad de quesos de todo el mundo. Desde quesos frescos y cremosos hasta quesos duros y envejecidos, hay algo para todos los gustos.
Los expertos en queso de Bedford Cheese Shop conocen perfectamente cada uno de los tipos de queso que ofrecen. Están siempre dispuestos a ayudarte a encontrar el queso perfecto para tu ocasión o gusto personal, y también te pueden recomendar el vino ideal para acompañar tu selección de queso.
Experiencia del cliente única
Cuando visitas Bedford Cheese Shop, no solo estás comprando queso de alta calidad, sino que también estás experimentando una experiencia única en una tienda auténtica. Los empleados no sólo te asesorarán sobre los mejores quesos y vinos, sino que también te ayudarán a cortar y empacar tu selección para llevar.
Aparte del queso, Bedford Cheese Shop también ofrece otros productos irresistibles, como pan recién horneado, charcutería de alta calidad y una gran selección de vinos y cervezas artesanales.
En resumen, si eres un amante del queso, no puedes dejar de visitar Bedford Cheese Shop. Esta tienda perfectamente curada, te ofrecerá una experiencia gastronómica única e inolvidable.
¡Haz una parada en esta tienda única y descubre por qué amamos Bedford Cheese Shop!
