Si eres un amante de los quesos fuertes y sabrosos, entonces debes probar el increíble queso Tronco de ceniza de St Tola. Este exquisito queso de cabra ha sido elaborado usando métodos tradicionales y ha sido ahumado lentamente para darle ese sabor único que lo convierte en uno de los quesos más populares del mundo. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Tronco de ceniza de St Tola y por qué deberías probarlo hoy mismo. ¡No te lo pierdas!

Contenido

Tronco de ceniza de St Tola

Hecho de leche de cabra pasteurizada o sin pasteurizar
País de origen: Irlanda
Región: Inagh, Condado de Clare
Tipo: suave, artesanal
Contenido de grasa: 18,2 g/100 g
Textura: suave
Corteza: recubierta de ceniza
Color: blanco
Sabor: lleno de sabor
vegetariano: no
Productores: Inagh Farmhouse Cheese Ltd.

St Tola Ash Log es un queso de cabra elaborado por Siobhán Ní Gháirbhit y su equipo en Inagh Farmhouse cheese n Co Clare, en la costa occidental del Atlántico de Irlanda. Está disponible en versiones de 1 kg o 600 g de registro en leche cruda o pasteurizada.

Cuando está fresco, St Tola se reboza en ceniza de grado alimenticio tradicional, lo que permite ralentizar la maduración del queso. Después de unas pocas semanas, un queso de gran sabor con una textura suave y elegante está listo para el mercado.

St Tola Ash Log ha ganado muchos premios, incluido el oro de 2014 en los Irish Cheese Awards, 1st Class en el Premio Roma 2013 y 2014 y el campeón supremo de 2014 en los Irish Cheese Awards.

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