¿Eres un amante del queso y estás buscando una nueva experiencia culinaria? El queso Vesubio podría ser la respuesta. Este queso italiano es conocido por su sabor robusto y su textura suave, y ha sido tradicionalmente producido en la región del Monte Vesubio. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Vesubio, desde su historia hasta cómo disfrutarlo en platos deliciosos. ¡No te lo pierdas!
Vesubio
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Hecho de leche de cabra
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País de origen: Australia
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Región: Australia Meridional
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Tipo: semiblando, artesanal, de maduración suave
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Contenido de grasa: 40%
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Textura: cremosa, firme, suave y de suave maduración
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Corteza: recubierta de ceniza
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Color: blanco
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Sabor: ácido, cremoso, suave, lechoso
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Aroma: láctico, suave
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Vegetariano: si
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Productores: Woodside Cheese Wrights
Llamado así por su forma volcánica, Vesuvius es un queso de cabra de Woodside con una corteza blanca cubierta de ceniza. Es suave y equilibrado cuando es joven, con un sabor azul cremoso que le confiere una ligera acidez y un carácter láctico vivo y fresco. A medida que madura, el queso comienza a volverse más firme.
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Descubre el delicioso queso Vesubio
El queso Vesubio es un producto artesanal proveniente de la región de Campania, en Italia. Se elabora con leche de vaca pasteurizada y está madurado durante varios meses para alcanzar su sabor y aroma característicos.
Un queso de aroma intenso y sabor único
El queso Vesubio tiene un aroma intenso y penetrante, que combina notas de nueces y frutos secos con una ligera acidez. Su sabor es suave pero con carácter, con una textura firme y granulosa que lo hace ideal para cortar en finas rodajas y disfrutarlo con un buen vino.
Perfecto para distintas preparaciones culinarias
El queso Vesubio es un ingrediente muy versátil en la cocina. Se puede rallar y utilizar para gratinar pasta, pizzas o verduras. También es ideal para preparar salsas y cremas, o para cortarlo en cubos y servir como aperitivo o en ensaladas.
¡Anímate a probar el delicioso queso Vesubio!
