Descubre los sabores únicos y sorprendentes de los quesos más populares que no son de leche de vaca. Sumérgete en una experiencia deliciosa y fascinante, aprendiendo sobre los distintos tipos de quesos y sus características únicas. Prepárate para salir de tu zona de confort y deleitarte con nuevos sabores y texturas que te sorprenderán. En este artículo, te presentamos los 5 quesos no hechos con leche de vaca que debes probar al menos una vez en la vida. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre tu nuevo queso favorito!
Pecorino. Crédito: Oleg / CC BY 2.0
El queso se elabora con diferentes tipos de leche y puede que no siempre sea la opción adecuada para las personas que siguen una dieta especial o sufren alergias específicas. Si el queso de leche de vaca no es adecuado para usted, eche un vistazo a nuestros cinco quesos más populares, fácilmente disponibles y que no sean de leche de vaca.
¡Come un bocado y cuéntanos cuál es tu primera opción!
Pecorino
Popular entre los italianos, Pecorino está hecho de leche de oveja y se incluye en una variedad de ingredientes de restaurantes. El queso viene en múltiples sabores, incluyendo chile rojo o granos de pimienta negra. Además de disfrutarlo en la pasta, el queso también es un buen sustituto del parmesano.
Roquefort
queso roquefort. Crédito: Digitalyeti / CC BY-SA 3.0
El roquefort se elabora con leche de oveja y se elabora popularmente en Francia. Este queso de vetas azules tiene una textura suave y quebradiza con un sabor ácido. Apodado como el ‘queso de reyes y papas’ puedes disfrutarlo con un buen pan así como con higos y nueces.
Queso feta
Feta griego, crédito: PD Photo
Uno de los tipos de queso más populares, especialmente entre los amantes de las dietas, el queso feta es originario de Grecia y se elabora con leche de cabra, leche de oveja o una combinación de ambas. El queso cremoso y desmenuzable tiene un fuerte sabor a nuez que funciona bien con cerveza, Pinot Noir o incluso Zinfandel.
Mozzarella de búfala
Mozzarella de búfala. Crédito: Peachyeung316 / CC BY-SA 4.0
Hecho en Italia, Buffalo Mozzarella se elabora exclusivamente con leche de búfalo de agua. Suave, cremoso y blanco, se diferencia de otros tipos de queso porque se vende y se come fresco. El queso es bien conocido por ser utilizado en pizza y lasaña.
manchego
manchego. Crédito: Flickr / cyclonebill / CC BY-SA 2.0
Manchego es un queso de leche de oveja popular que es semiblando con una textura mantecosa firme. Originario de España, este queso funciona bien con jerez y generalmente se envejece durante diferentes meses y se vende en variedad. La ración más fresca es tras 2 semanas de crianza mientras que la variedad Viejo es tras 1-2 años de crianza.
¿Has probado estos quesos populares no hechos con leche de vaca?
Si eres un amante de los quesos, seguro que conoces una gran variedad de ellos, pero ¿sabías que no todos están hechos con leche de vaca? En este artículo te presentamos 5 quesos populares que no tienen como ingrediente principal la leche de vaca.
1. Queso de Cabra
El queso de cabra es uno de los quesos más populares y consumidos en el mundo. Este queso es elaborado con leche de cabra y se caracteriza por su sabor fuerte y ligeramente ácido. Es ideal para consumirlo solo o acompañado de pan tostado.
2. Queso de Oveja
El queso de oveja es otro queso popular no hecho con leche de vaca. Se elabora con leche de oveja y se caracteriza por su sabor intenso y cremoso. Es ideal para añadir a ensaladas o para consumir con crackers.
3. Queso Feta
El queso feta es un queso griego elaborado con leche de cabra o leche de oveja. Se caracteriza por su sabor salado y su textura crujiente. Es ideal para añadir a ensaladas o para consumir con huevos.
4. Queso de Soja
El queso de soja es un queso vegano elaborado con leche de soja. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. Es ideal para consumirlo en sándwiches o para usarlo como ingrediente en pizzas veganas.
5. Queso de Almendra
El queso de almendra es otro queso vegano elaborado con almendras. Se caracteriza por su sabor suave y ligeramente dulce. Es ideal para consumirlo solo o para añadirlo a platos de pasta o ensaladas.
Como puedes ver, no todos los quesos están hechos con leche de vaca. ¡Anímate a probarlos y a experimentar con nuevos sabores y texturas!
