Si eres un amante de los buenos quesos y los mejores vinos blancos, estás en el lugar correcto. En esta ocasión, te presentamos los mejores maridajes de queso y vino blanco para sorprender a tus invitados en tu próxima reunión. Conoce los sabores y texturas que se combinan a la perfección para hacer de tu encuentro una experiencia inolvidable. ¡No te lo pierdas!
Nada dice verano como vino blanco frío y una hermosa tabla de quesos. Pero cuando se dirige al pasillo de quesos especiales en su supermercado más cercano, ¿cómo sabe qué queso seleccionar? Una vez que haya elegido su queso favorito, ¿cómo sabe qué botella de blanco debe tomar para resaltar las notas correctas de cada uno? En Cello, estamos aquí para echarte una mano para que puedas queso con confianza esta temporada. Aquí hay 7 maridajes de vino blanco y queso para su próxima reunión.
1. Mascarpone y champán
La indulgencia se une a la indulgencia en esta elección estelar para maridar vino y queso de postre. Opta por un dulce burbujeante si quieres subir de nivel la decadencia de esta delicia, o descorcha una botella de champán seco para equilibrar la riqueza del mascarpone. De cualquier manera, este queso suave y untable es un verdadero placer para la multitud después de la cena. Solo no olvides las fresas.
2. Cheddar y Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc tiene un alto contenido de acidez y, a menudo, presenta características comparables a Chardonnay, pero con un cuerpo más ligero. Este vino crujiente y agrio está hecho de uvas que se originan en Francia y se verá realzado pero no enterrado por la nitidez del queso cheddar. Las notas herbales de Sauvignon Blanc complementan los elementos terrosos del queso cheddar de elaboración clásica.
3.Brie y Riesling
El vino Riesling viene en una amplia gama de perfiles de sabor, desde increíblemente seco hasta súper dulce. Un Riesling de semiseco a seco resalta la frescura del brie suave y cremoso al mismo tiempo que corta la riqueza del queso con la acidez del vino. Las delicadas notas terrosas del brie se equilibran con la acidez del vino para crear un refrigerio ligero que seguramente complacerá el paladar.
4. Gorgonzola y Moscato
Ya sabes que los alimentos dulces y salados combinan bien. Lo mismo ocurre con el vino y el queso. El gorgonzola quebradizo y mohoso proviene del norte de Italia, mientras que el dulce y bebible Moscato d’Asti se elabora con las uvas Moscato producidas en la provincia de Asti, en el noroeste de Italia. Como dice el refrán, lo que crece junto va junto, por lo que los orígenes de este queso y vino lo convierten en una obviedad.
5. Havarti y rosado
Havarti suave y suave complementa su vino de verano favorito al equilibrar las cualidades frescas y ligeras del rosado. Cuanto más afrutado sea su rosado, mejor resaltará las armonías suaves y mantecosas en Havarti. Este queso también combina bien con otros, así que úsalo libremente con algunas de las otras opciones suaves para crear una tabla de quesos divertida para comer junto a la piscina. Tome una versión burbujeante de rosado (o agregue un spritzer) para hacer que este maridaje de vino y queso sea aún más emocionante.
6. Mozzarella y Pinot Grigio
No existen reglas estrictas y rápidas para los maridajes de vino blanco y queso, pero los perfiles de sabor opuestos a menudo atraen. La acidez seca de Pinot Grigio es manipulada por una mozzarella suave y ligeramente dulce. Si bien los sabores opuestos son una combinación, el queso y el vino de la misma edad también son compañeros ideales. Pinot Grigio es joven y de cuerpo ligero, mientras que la mayoría de las mozzarella tienen menos de un mes de edad.
7. Caldera de Cobre y Chardonnay
Este vino con cuerpo es una combinación hecha en el paraíso del queso con un queso duro añejo como el parmesano. La acidez moderada y las notas cítricas de Chardonnay permiten que los sabores del parmesano Copper Kettle característico de Cello brillen sin volverse abrumadores. El acabado acaramelado de Copper Kettle lo envuelve en una dulzura equilibrada por los elementos mantecosos y amaderados de un Chardonnay versátil.
Cualquiera que sea su vino blanco favorito, seguramente encontrará un queso que entretendrá a sus papilas gustativas y a sus invitados.
Introducción
¿Estás planificando una reunión con amigos y deseas sorprenderlos con una selección exquisita de vinos y quesos? Has llegado al lugar correcto. En este artículo te presentamos 7 maridajes de queso y vino blanco que no dejarán indiferente a nadie.
Maridajes
1. Queso de cabra con vino blanco seco
El queso de cabra fresco combina a la perfección con vinos blancos secos como Sauvignon Blanc o Chardonnay. Estos vinos destacan los sabores frescos y herbales del queso, lo que los convierte en una combinación ideal para cualquier reunión.
2. Queso azul con Riesling
El queso azul es un queso con un sabor fuerte e intenso que requiere de un vino blanco igualmente potente. El Riesling es un vino que puede maridar perfectamente con este tipo de queso, resaltando los sabores picantes y terrosos.
3. Queso Parmesano con Chardonnay
El queso Parmesano es un queso duro y salado que puede maridar fantásticamente con vinos blancos más pesados como lo es el Chardonnay. El sabor robusto del queso se complementa con los sabores tostados del Chardonnay.
4. Queso Brie con Pinot Grigio
El queso Brie es un queso cremoso y ligeramente dulce que se combina a la perfección con un vino blanco ácido como el Pinot Grigio. Los sabores de este vino complementan a la perfección el sabor suave y dulce del queso Brie.
5. Queso Gouda con Chenin Blanc
El queso Gouda es un queso de sabor dulce y suave que puede combinarse muy bien con un vino blanco afrutado como el Chenin Blanc. La acidez natural del vino combina muy bien con el sabor dulce del queso.
6. Queso de cabra con Riesling
El queso de cabra y Riesling son otra combinación que funciona muy bien en una reunión. El vino resalta el sabor suave y cremoso del queso de cabra.
7. Queso suizo con Sauvignon Blanc
El queso suizo es un queso suave y dulce que combina a la perfección con un vino blanco ácido como el Sauvignon Blanc. El sabor ligero del queso se complementa muy bien con los sabores cítricos del vino.
Conclusión
Ya sea que estés planeando una cena elegante o simplemente una reunión informal con amigos, estos maridajes de queso y vino blanco pueden hacer que tu evento sea memorable. Empieza a experimentar y descubre tus propias combinaciones favoritas.
