¿Eres amante del queso? Si es así, entonces debes probar el queso Trelawny. Este delicioso queso es originario de Jamaica, y es conocido por su sabor distintivo y único. Si no lo has probado, definitivamente debes incluirlo en tu lista de quesos favoritos. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Trelawny.
Trelawny
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Inglaterra
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Región: Norte de Cornualles
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Familia: Cornualles
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: desmenuzable
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Corteza: lavada
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Color: marfil
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Sabor: cítrico, cremoso, alimonado
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Aroma: nuez
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Vegetariano: si
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Productores: Whalesborough Farm Foods
Trelawny es un queso tradicional de granja y es la primera de las creaciones de Sue Proudfoot. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal. Este queso de Cornualles está madurado con moho con un sabor cítrico y una textura cremosa.
Trelawny ha ganado varios galardones a lo largo de los años, incluido un oro en los British Cheese Awards 2011 y dos estrellas de oro en los Great Taste Awards 2013/2014.
Otros quesos ingleses:
Queso Trelawny
El queso Trelawny es un queso de origen inglés, proveniente de la región de Cornwall.
Características
Este queso se elabora con leche de vaca y se caracteriza por tener una textura firme y compacta, así como un sabor dulce y ligeramente picante.
Se suele presentar en forma de rueda y su peso varía entre los 900 gramos y los 2 kilos.
Usos culinarios
El queso Trelawny es muy versátil en la cocina y se puede utilizar para preparar diversos platos, como salsas, ensaladas, gratinados, entre otros.
Además, es un excelente queso para disfrutar en una tabla de quesos acompañado de frutos secos y vino tinto.
En resumen, el queso Trelawny es un queso delicioso y versátil, que vale la pena probar. ¡No te lo pierdas!
