¿Eres un verdadero amante del queso? Si es así, te invitamos a conocer uno de los tesoros más deliciosos de la gastronomía francesa: el queso Abadía de Timadeuc. Este queso, con una historia centenaria y un sabor único, es una joya culinaria que no puedes dejar de probar. Descubre todo lo que necesitas saber sobre el queso Abadía de Timadeuc en este artículo. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos!
Abadía de Timadeuc
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Francia
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Región: provincia de Bretaña
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Tipo: semiduro
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Textura: suave
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Corteza: lavada
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Color: amarillo pálido
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Sabor: salado, suave
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Aroma: nuez
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vegetariano: no
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Productores: Abbaye Cistercienne NOTRE-DAME DE TIMADEUC
Descendiente directo del Port du Salut, el queso Abbaye de Timadeuc es producido por los monjes de Abbaye Cistercienne Notre-Dame de Timadeuc, Brehan, en la provincia de Bretaña en Francia. Elaborado con leche de vaca, es un queso de pasta cruda y pasta de textura semidura y corteza lavada. Después de 2 a 3 semanas de maduración, la corteza se vuelve anaranjada/amarillenta. Abbaye de Timadeuc tiene una pasta poco salada y blanda con aroma a nuez. Se puede acompañar con vino Gamay de Touraine.
Otros quesos franceses:
Abadía de Timadeuc
El queso Abadía de Timadeuc es un queso de pasta blanda con corteza lavada, originario de Bretaña, Francia. Se elabora con leche de vaca, y su nombre hace referencia a la abadía del mismo nombre donde se produce.
Características
El aspecto exterior del Abadía de Timadeuc es de color naranja-rojizo y su textura es muy cremosa, similar a la del queso brie. Su sabor es suave con un toque ligeramente picante y un aroma muy característico.
Curiosidades
El Abadía de Timadeuc es uno de los quesos más premiados de Francia, y ha recibido numerosos galardones en concursos nacionales e internacionales.
Además, este queso es muy versátil en la cocina. Se puede utilizar en platos fríos y calientes, como ensaladas, salsas o gratinados.
Un dato curioso: El Abadía de Timadeuc es un queso artesanal, lo que significa que su producción se realiza de manera tradicional y con técnicas ancestrales.
En definitiva, el Abadía de Timadeuc es un queso que no deja indiferente a nadie. Su sabor, textura y aroma lo convierten en un auténtico manjar para los amantes del queso.
No dudes en probarlo y disfrutar de esta deliciosa joya de la gastronomía francesa.
