¿Eres un gran amante del queso? Si es así, te invitamos a conocer el queso botón de Inés. Este queso es considerado uno de los más deliciosos de origen español y cuenta con una historia única. En este artículo vamos a profundizar en todo lo que necesitas saber sobre el queso botón de Inés. Sigue leyendo para descubrir sus características, su proceso de elaboración y cómo degustarlo en tu hogar.
botón de inés
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Elaborado con leche de cabra sin pasteurizar
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País de origen: Reino Unido
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Región: Staffordshire
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Tipo: fresco suave, artesanal
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Contenido de grasa: 45%
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Textura: suave y flexible
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Corteza: sin corteza
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Color: blanco
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Sabor: cítrico, limón
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Aroma: fresco, caprino
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Vegetariano: si
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Productores: Highfields Farm Dairy
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Sinónimos: Innes Clifton
Innes Button es un queso de cabra artesanal sin pasteurizar hecho a mano en Highfields Farm Dairy utilizando métodos artesanales tradicionales consagrados. Preparado por Stella Bennett y su hijo Joe en una pequeña granja independiente, Innes Button recibió muchos premios en los British Cheese Awards en 1994 y 2002. Se dice que Hugh Lillingston, quien anteriormente era dueño de la lechería, introdujo el queso.
Elaborado con cuajo vegetal, Innes Button es un queso pequeño, redondo, de textura ligera, que mide unos 4 cm de diámetro. Imparte un sabor fresco, alimonado y ácido a ensaladas y platos a la parrilla. Una versión más grande del Innes Button con un peso de 100 g está disponible como Innes Clifton. Innes Button se vende en su forma natural o se puede comprar cubierto con toppings de Pimienta Rosa, Ceniza Salada y Romero. Al ser un queso fresco que se vende con tan solo 5 días, tiene que consumirse en el plazo de una semana. El queso combina perfectamente con Sancerre.
Otros quesos de Reino Unido:
Botón de Inés
El Botón de Inés es un queso de oveja originario de la región de Asturias, España. Es conocido por su textura suave y su sabor intenso y cremoso.
Características
- Queso de oveja
- Sabor intenso y cremoso
- Textura suave
- Maduración de al menos seis meses
- Elaborado con leche cruda
El Botón de Inés es un queso perfecto para añadir a tu dieta diaria y para compartir con amigos y familiares. Su sabor único y suave textura lo convierten en una excelente opción de queso para disfrutar solo o con pan fresco. Además, su alto contenido de proteínas lo convierten en una alternativa saludable para el consumo diario.
Si te animas a probarlo, ¡seguro que no te arrepentirás!