Descubre el sabor único de los quesos francés con nuestra nueva joya culinaria: el queso Briquetas de Forez. Con su textura suave y cremosa y su sabor dulce y ligeramente ahumado, este queso ha enriquecido la cultura gastronómica francesa desde hace siglos. ¡Acompáñanos en un viaje culinario hacia los sabores auténticos de Francia con el queso Briquetas de Forez!
Briquetas de Forez
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Elaborado con leche de vaca y cabra sin pasteurizar
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País de origen: Francia
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Región: Auvernia
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Familia: Brie
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Tipo: suave, de maduración suave
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Textura: cremosa
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: suave
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Aroma: caprino, agradable
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vegetariano: no
Queso francés elaborado a partir de la mezcla de leche de vaca y cabra. La Briquette du Forez se madura hasta que se seca en bodegas húmedas. La corteza tiene un moho blanco natural que se espesa durante el período de maduración. En boca tiene un pronunciado sabor vegetal, vegetal que resulta agradable al paladar. El afinado del queso tarda de dos a tres semanas.
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Conoce todo sobre Briquetas de Forez
Los quesos Briquetas de Forez son originarios de la región de Forez, ubicada en el centro de Francia. Estos quesos tienen una textura firme y cremosa, un sabor delicado y un aroma suave, característico de los quesos franceses.
Origen
Los Briquetas de Forez se elaboran con leche de vaca cruda y entera, utilizando técnicas artesanales de producción. El queso se prensa en moldes de forma cilíndrica, después se salan y se dejan madurar mínimo tres semanas en bodegas.
Características
Los Briquetas de Forez tienen una corteza natural gris amarillenta con pequeñas manchas blancas. Su pasta es firme, suave y cremosa, con un color amarillo pálido. Son quesos de sabor delicado, ligeramente dulce y tiene un aroma suave y láctico.
Nota: Los Briquetas de Forez son ideales para disfrutar solos o acompañados con vinos blancos secos, como el chardonnay.
Si eres amante de los quesos suaves y cremosos, no puedes perderte la experiencia de probar los Briquetas de Forez, un producto que representa la más alta calidad del queso francés.
