Si eres un amante del queso y estás en busca de nuevas opciones para deleitar tu paladar, el queso Camafeo es una opción que no puedes dejar de probar. Este queso de origen italiano tiene una textura suave y cremosa y un sabor dulce y ligero, lo que lo convierte en el acompañante perfecto para tus comidas y aperitivos. En este artículo descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el queso Camafeo y por qué deberías incluirlo en tu lista de quesos favoritos. ¡No te lo pierdas!
Camafeo
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Familia: Camembert
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: mantecosa, cremosa y suave
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Corteza: florida
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Color: blanco
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Sabor: cremoso, suave
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Aroma: floral, caprino, herbal.
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Productores: Redwood Hill Farm & Creamery
Este queso no está disponible actualmente en el sitio oficial.
Cameo es un queso estilo camembert semiblando de Redwood Hill Farms, Sebastopol, California. Este queso de corteza florecida se elabora con leche pasteurizada de cabra. La pasta interior es cremosa y suave con sabor ligeramente caprino. La corteza está cubierta con hierbas frescas y granos de pimienta que agregan un sabor herbal y floral y también hacen que el queso se destaque en una tabla de quesos.
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El delicioso queso Camafeo
Camafeo es un queso artesanal de alta calidad, elaborado en pequeñas cantidades en la región de Asturias, España.
Características
- Sabor intenso: Camafeo tiene un sabor fuerte y característico, con matices picantes y ahumados.
- Textura firme: Este queso tiene una textura firme y compacta, ideal para cortar en lonchas o dados.
- Aroma intenso: Su intenso aroma a ahumado y a leche fresca hace que sea un queso muy apreciado por los amantes de los quesos fuertes.
Para elaborar el queso Camafeo se utilizan únicamente leche cruda de vaca, cuajo y sal. Su proceso de maduración es de un mínimo de cuatro semanas, lo que le da una personalidad única y un sabor intenso.
Maridajes recomendados
El queso Camafeo es ideal para disfrutar con un buen vino tinto, preferentemente joven y afrutado. También puedes servirlo con una mermelada de frutas rojas o con miel.
En resumen, el queso Camafeo es una deliciosa opción para aquellos que buscan un queso intenso, lleno de sabor y aroma. Pruébalo y disfrútalo en compañía de tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
