¿Eres un amante del queso? Entonces no puedes perderte la experiencia única de degustar el queso Camembert de la montaña Haystack. Originario de Vermont, esta delicia láctea es elaborada por expertos artesanos y posee un sabor y textura inigualables. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este exquisito queso y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con el queso Camembert de la montaña Haystack!
Camembert de la montaña Haystack
-
Elaborado con leche pasteurizada de cabra
-
País de origen: Estados Unidos
-
Región: Colorado
-
Familia: Camembert
-
Tipo: tierno, artesanal, de maduración suave
-
Textura: calcárea, cremosa, líquida, suave, suave, de maduración suave y flexible
-
Corteza: florida
-
Color: amarillo pálido
-
Sabor: cremoso, terroso, lácteo, dulce
-
Productores: Haystack Mountain Goat Dairy
Haystack Mountain Camembert producido por Haystack Mountain Goat Dairy es un queso de corteza florecida madurado en la superficie diseñado a partir del queso tradicional de leche de vaca de Normandía en el norte de Francia. A medida que madura de afuera hacia adentro, la pasta se vuelve más cremosa, fangosa y terrosa con la edad. Sirva el queso con nueces pecanas especiadas, frutas secas, aceitunas curadas en aceite y galletas saladas. Sauvignon Blanc, Sancerre u otros vinos blancos afrutados hacen una gran combinación con Camembert.
Otros quesos americanos:
Camembert de la montaña Haystack
El Camembert de la montaña Haystack es un queso francés que se produce en una pequeña fábrica en Vermont, Estados Unidos.
Historia
La fábrica de queso de la montaña Haystack se fundó en 1979 por Margaret y Fritz Oechsner. Desde entonces, han estado produciendo este delicioso queso Camembert utilizando técnicas tradicionales francesas.
Producción
El Camembert de la montaña Haystack se elabora con leche de vaca cruda y se cuece lentamente a baja temperatura. Este proceso le da un sabor suave y cremoso.
El queso se moldea a mano y se cura en una bodega durante un mes, lo que le da su característico aroma y sabor único.
Características
El Camembert de la montaña Haystack es un queso de pasta blanda con un exterior blanco y una textura suave y cremosa en su interior.
Su sabor es delicado, con un ligero toque de nuez y hierba. Es perfecto para comer solo o como acompañamiento de pan y vino.
Este queso es ideal para disfrutar en una tabla de quesos con otros quesos suaves y cremosos.
Si eres un amante del queso, no puedes perderte el Camembert de la montaña Haystack. Su sabor y textura lo hacen único e irresistible.
