Si hay una cosa en la que los británicos son expertos, es en la producción de queso de alta calidad. Desde el tradicional queso cheddar hasta el más cremoso de los quesos azules, hay una gran variedad de tipos populares de queso británico tradicional para deleitar a cualquier amante del queso. En este artículo, te invitamos a descubrir algunos de los más populares y sabrosos quesos británicos que se han ganado el corazón de los comensales de todo el mundo. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia de sabores única e incomparable!
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¿La estación en constante cambio te ha hecho sentir el gusanillo de viajar? Puede que no sea posible visitar y explorar la arquitectura histórica de las ciudades del Reino Unido. Aún así, es posible comer y disfrutar de su cocina local directamente en casa. Reúna a su familia y disfrute de recetas caseras de Inglaterra y Reino Unido, ¡empezando por el delicioso queso! ¡Disfrutar!
Windsor rojo
Red Windsor se encuentra entre los quesos de aspecto más exclusivo elaborados en el Reino Unido. Este queso visualmente atractivo tiene un aspecto jaspeado, que incluye oporto y brandy incorporados con el queso cheddar semiduro. Este queso no solo se ve bonito en la tabla de quesos, sino que sabe bien con una ensalada verde.
berkswell
Berkswell se elabora con leche de oveja pasteurizada y se prepara tradicionalmente con un tiempo de maduración de casi seis meses. El moho rústico amarillo anaranjado de queso berkswell sabe ácido y afrutado. Este tipo de queso británico combina bien con una IPA artesanal. ¡Salud!
cosquillas
Sharpham Ticklemore o Ticklemore está hecho de leche de cabra pasteurizada en Sharpham Estate en el Reino Unido. El queso blanco puro tiene una especie de forma de nave espacial y se sala a mano regularmente y tiene un sabor deliciosamente húmedo y cítrico. ¡Disfruta este queso con un poco de vino blanco fresco con algunos amigos!
Obispo apestoso
Apestoso queso obispo. Crédito: foto de PD
Hecho con leche de vaca, Stinking Bishop es un queso británico que es perfectamente adecuado para que lo disfruten los vegetarianos. El queso cremoso tiene la corteza lavada en Perry, una bebida alcohólica que desprende el aroma y el color picantes. El queso tiene un fuerte perfil de sabor, pero funciona bien con vino helado, oporto o algunas galletas saladas y bizcochos.
Yarg de Cornualles
Un delicioso queso elaborado con leche pasteurizada de vaca en Inglaterra. Cornish Yarg es semidura y cremosa con una textura ligeramente quebradiza y un aroma a hierba. Curiosamente, este queso está pintado a mano con hojas de ortiga y el tiempo de maduración puede durar hasta 5 semanas.
Cheddar
El cheddar es uno de los quesos más populares de Gran Bretaña. Se elabora a partir de leche de vaca y es un queso duro y madurado que varía en sabor desde suave hasta fuerte. Es muy versátil y se utiliza en una variedad de platos como sándwiches, quesadillas y macarrones con queso. ¡No te pierdas la oportunidad de probar el auténtico cheddar en tu próximo viaje a Gran Bretaña!
Stilton
Otro queso británico popular es el stilton, conocido por su distintivo sabor a nuez y su textura cremosa. Este queso azul se produce en las regiones de Nottinghamshire, Derbyshire y Leicestershire utilizando leche de vaca. El stilton se sirve típicamente como aperitivo con galletas saladas y vino. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlo en tu próximo viaje a Gran Bretaña!
Red Leicester
El queso rojo Leicester es otro queso popular en Gran Bretaña. Es un queso cheddar teñido de rojo que tiene un sabor cremoso y ligeramente ácido. Se puede utilizar en una variedad de platos, como pasteles de queso y pizzas. ¡Asegúrate de probar este delicioso queso en tu próximo viaje a Gran Bretaña!
En resumen, los quesos británicos tradicionales como el cheddar, el stilton y el red Leicester son algunos de los más populares y deliciosos del mundo. Si tienes la oportunidad de probarlos, ¡no te los pierdas!
