Si eres amante del queso, seguramente habrás escuchado hablar del cheddar. Este popular queso de origen inglés es utilizado en todo el mundo para dar un toque delicioso a nuestros platillos. Sin embargo, ¿qué sabemos realmente sobre este queso en cuanto a su valor nutricional? En este artículo, te presentamos toda la información oficial sobre la composición nutricional del cheddar, para que puedas disfrutarlo con conocimiento de causa. ¡No te lo pierdas!
Queso Fresco es un tipo de queso fresco que se origina en México. Echemos un vistazo a su información nutricional y seguridad en el embarazo.
Queso Fresco es un tipo de queso fresco que se origina en México. Echemos un vistazo a su información nutricional y seguridad en el embarazo.
Esrom es un queso danés semiblando con una textura cremosa, un aroma penetrante y un sabor dulce y ácido. Sigue leyendo para saber si…
Taleggio es un queso de corteza lavada semiblanda originario de la región de Lombardía en Italia. Pero, ¿es realmente bueno para ti?
El queso Bel Paese es un queso semiblando popular que proviene de Italia. Pero, ¿es una opción saludable? Veamos su información nutricional.
¿Qué es el cheddar?
El cheddar es un tipo de queso originario de Inglaterra. Se caracteriza por su sabor fuerte y textura firme, y es utilizado en una gran variedad de platillos. El nombre «cheddar» proviene de la aldea del mismo nombre en Somerset, Inglaterra.
Composición nutricional del cheddar
Calorías y macronutrientes
Una porción de 100 gramos de cheddar contiene aproximadamente 403 calorías. Además, contiene
- Proteínas: 25.4 gramos
- Grasas: 33.1 gramos
- Carbohidratos: 1.3 gramos
El cheddar es una buena fuente de proteínas y grasas, pero debe ser consumido con moderación debido a su alto contenido calórico.
Minerales y vitaminas
Además de sus macronutrientes, el cheddar también es una fuente de varios minerales y vitaminas, tales como:
- Calcio: 721 mg
- Fósforo: 494 mg
- Vitamina A: 1005 IU
- Vitamina B12: 0.8 mcg
El cheddar es una buena fuente de calcio y vitamina B12, pero no debe ser la única fuente de estos nutrientes en la dieta.
Tipos de cheddar
Existen varios tipos de cheddar, cada uno con sus propias características:
- Cheddar suave: madurado por 2-3 meses, es de sabor suave y textura blanda.
- Cheddar medio: madurado por 3-6 meses, es de sabor más fuerte y textura más firme.
- Cheddar añejo: madurado por más de 9 meses, es de sabor muy fuerte y textura dura.
En conclusión, el cheddar es un queso delicioso y versátil, pero debe ser consumido con moderación debido a su alto contenido calórico y de grasas. Al elegir una versión más suave, podemos reducir su contenido de grasas y calorías sin sacrificar su sabor.