Si eres un amante del queso, seguramente ya habrás probado el queso Chevre natural. Si todavía no lo has probado, estás perdiéndote de uno de los sabores más auténticos y deliciosos que ofrece la gastronomía francesa. Este queso, también conocido como queso de cabra, es muy versátil y se puede disfrutar en una gran variedad de platillos. En este artículo, descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el queso Chevre natural y cómo puedes incorporarlo en tu dieta de la forma más sabrosa. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!
Chevre natural
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Misuri
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Tipo: fresco suave, artesanal
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: sin corteza
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Color: blanco
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Sabor: suave, lácteo, especiado
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Olor: fresco
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Vegetariano: si
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Productores: Heartland Creamery
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Sinónimos: Chevre fresco de arándano y pacana, Chevre fresco de arándano y vainilla, Chevre fresco de miel de manzana, Chevre fresco de mango, piña y melocotón, Chevre fresco de calabaza, Chevre fresco de chocolate y menta, Chevre fresco de miel y almendras, Chevre fresco de finas hierbas
Natural Chevre de Heartland Creamery es un queso de cabra fresco hecho a mano con leche de cabra pasteurizada procedente de su propio rebaño de cabras en Missouri, EE. UU. Es un queso fresco, sin corteza, similar a un queso crema con sabores frescos y complejos. Se puede utilizar tanto en platos salados como dulces. Uso en aderezos; pastas, ensaladas o para untar en una galleta o espolvorear en ensaladas.
El queso está disponible en muchos sabores, tales como:
Cranberry Pecan Fresh Chevre: con sabor a canela, arándanos, nueces
Blueberry Vanilla Fresh Chevre: Con sabor a arándanos, extracto de vainilla (sin alcohol)
Mango Pineapple & Peach Chevre: Saborizado con puré de mango, piña y melocotón
Apple Honey Fresh Chevre: con sabor a manzana, miel en polvo, canela
Pumpkin Snap Fresh Chevre: con sabor a calabaza, alcohol de aceite de especias (menos del 1%),
Chocolate Mint Fresh Chevre: Con sabor a cacao, hojas de menta
Honey Almond Fresh Chevre: Saborizado con miel en polvo, almendras
Chevre Fresco a las Finas Hierbas: Aromatizado con perifollo, perejil, estragón francés, cebollino
Otros quesos americanos:
Chevre Natural
El Chevre Natural es un queso de origen francés elaborado con leche de cabra. Su sabor es fuerte pero delicado, con un aroma característico. Es perfecto para acompañar ensaladas, con pan tostado o para preparar salsas.
Proceso de Elaboración
El proceso de elaboración del Chevre Natural comienza con la leche de cabra fresca y pasteurizada. La leche se calienta junto con una cultivo iniciador de bacterias y se le agrega cuajo para que se forme en una consistencia sólida. Luego se corta la masa en pequeños cubos y se deja reposar para que el suero se separe del queso.
Características Nutricionales
El Chevre Natural es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, especialmente de vitamina B12 y calcio. Además, es bajo en grasas saturadas y tiene menos lactosa que los quesos elaborados con leche de vaca.
Si quieres probar un queso diferente y delicioso, el Chevre Natural es una excelente opción. Prueba mezclarlo con mermeladas o frutas para obtener una combinación perfecta de sabores. ¡Atrévete a probarlo!
