¡Amantes del queso, atención! Si eres fanático del queso parmesano, sabrás que elegir la mejor marca puede marcar una gran diferencia en tus comidas. Desde el gusto hasta la textura, hay muchos factores a considerar cuando buscas el queso parmesano perfecto para tus platos. En este artículo, te daremos algunos consejos esenciales para ayudarte a elegir el mejor queso parmesano que se adapte a tus necesidades. ¡Sigue leyendo para encontrar el tesoro que será la delicia de tu paladar!
El queso parmesano puede ser mejor conocido como aderezo en los Estados Unidos. Espolvoree un poco sobre su pasta, pizza o sopa, y guárdelo nuevamente en el refrigerador. ¡Pero para los turófilos y los europeos esto puede considerarse una blasfemia, ya que este queso se produce y consume de manera muy diferente! Combine esto con el ingrediente de queso parmesano. escándalo en la década de 2010 y hay mucha confusión y desinformación sobre este amado queso y la mejor manera de disfrutarlo. ¡Hoy recuperamos el queso parmesano con los orígenes del queso, ideas de recetas y conocimientos sobre cómo elegir el mejor queso parmesano!
El queso parmesano se conoce como un queso duro, granulado, de color pajizo, elaborado con leche de vaca, que suele madurar durante 12 meses o más. Por lo general, se describe como rico, con sabor a nuez y, a veces, afrutado. No es sorprendente que el queso parmesano se originó en el norte de Italia, utilizando leche de vacas en la provincia de Parma y sus alrededores desde el siglo XII.
En los EE. UU., el término “parmesano” se usa de manera genérica y un tanto imprecisa, ya que es la traducción nacional para Parmigiano Reggiano. En 1992, Parmigiano Reggiano obtuvo la designación de Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que significa que solo se produce en regiones específicas de Italia siguiendo criterios específicos como el uso de solo tres ingredientes: leche, cuajo y sal. Además, en 2008 los tribunales de Europa decidieron que Parmigiano Reggiano es el único queso que puede llamarse legalmente parmesano.
Si desea disfrutar del queso Parmigiano Reggiano de fabricación italiana, que muchos consideran “el mejor parmesano”, considere comprar una rueda o cuña con la marca Denominazione di Origine Protetta (DOP) que garantiza su origen y método de producción tradicional. O, si tienes la suerte de viajar al norte de Italia, seguro que encuentras este queso en practicamente todo en los menús de los restaurantes!
Si bien el queso parmesano hecho en Estados Unidos no se produce según las especificaciones italianas y algunos argumentarían que el mejor queso parmesano no se puede encontrar en los EE. UU. (claramente no han probado nuestro hervidor de cobre), está amplia y deliciosamente disponible. Si eres un leal italiano, te desafiamos a que vayas a tu tienda y pruebes el parmesano de Cello. Siga leyendo para conocer nuestras formas favoritas de disfrutar uno de nuestros quesos favoritos.
El parmesano rallado puede ser la forma más conveniente y popular de consumir este queso fuerte, y aunque creemos que es bastante rallado, no siempre es el parmesano adecuado para sus necesidades de queso. Consulte este cuadro para guiarlo en la elección del mejor queso parmesano:
Parmesano rallado Debido a que el parmesano rallado se derrite rápidamente, se usa de manera óptima espolvoreado sobre pizza o sopa (es decir, comida ya preparada), así como en recetas caseras de salsa para pasta. Merlot de queso parmesano rallado o rallado. Para un aderezo más artístico en la ensalada, elija queso parmesano rallado o rallado. También aporta textura a guisos, risottos y platos horneados. Parmesano cincelado ¿Te sientes como un bocadillo? ¡Prueba el queso parmesano cincelado como los cinceles para hervidor de cobre Cello para obtener una delicia emergente! Mézclalo con algunos trozos de chocolate y nueces para darle un giro a la mezcla de frutos secos. En caso de duda, simplemente combínelo con una copa de Chardonnay. Block Parmesan ¡No es un trozo del viejo bloque! Rebane el queso parmesano para usar en sándwiches o considere rallarlo para una experiencia de cobertura súper fresca. Es verdaderamente revolucionario.
¡Existen numerosas formas atípicas de disfrutar el queso parmesano! El equipo de Cello siempre encuentra recetas únicas, incluidas estas favoritas:
- Macarrones con queso parmesano: ¿crees que el queso cheddar tiene que dominar esta comida reconfortante? Piensa otra vez. Disfrute de la adición de queso parmesano para obtener una receta más rica.
- Galletas con gotas de parmesano: si su receta de galletas con gotas necesita un estímulo, prepárelas en solo 30 minutos.
- Galletas saladas de queso parmesano: las galletas desplegables son tradicionales, pero estas galletas saladas se pueden endulzar con un chorrito de miel, seguro que complacerán a la multitud.
- Queso parmesano y chocolate a la parrilla: desde el almuerzo hasta la merienda nocturna, este sabroso brebaje es uno que no querrás guardar en secreto. ¿Fanático del queso y el chocolate? Pruebe también estas otras ideas de emparejamiento.
Si bien hay mucho que saber y amar sobre el queso parmesano, quizás uno de los mejores hechos del queso parmesano es que es amigable para los amantes del queso intolerantes a la lactosa. Si sabe que puede manejar niveles bajos de lactosa, el queso parmesano encaja perfectamente en esta categoría, al dos por ciento o menos.
Un queso tan versátil, el queso Cello Parmesan está diseñado para las condiciones únicas de la región de Lake Country Dairy utilizando cultivo selecto y leche de vaca. Nuestro queso parmesano se envejece durante 12 meses para realzar este clásico queso casero y resaltar los sabores audaces y a nuez y las notas de manzana triturada.
¡El parmesano trae la mejor fiesta cuando se convierte en el ancla de tu próxima tabla de quesos! Considere Cello Copper Kettle, un queso parmesano envejecido durante 16 meses en tinas de cobre que crea un acabado de caramelo delicioso y único.
Si bien sabemos que nuestro Parm puede encantar, no confíe solo en nuestra palabra. Estamos orgullosos de compartir que nuestros quesos parmesanos dominaron su categoría en el Campeonato Mundial de Quesos® 2022! Así es: Cello Parmesan ganó Mejor en su clase; Cello Organic Copper Kettle Parmesan quedó en segundo lugar; y Cello Copper Kettle Parmesan completaron los tres primeros.
Un queso del viejo mundo, el parmesano ofrece diversión del nuevo mundo cuando eliges el mejor queso parmesano para ti, ¡y lo mejor de lo mejor con violonchelo! ¡Ciao y chow por ahora!
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¿Qué es el queso parmesano?
El queso parmesano es un producto lácteo de origen italiano, elaborado a partir de leche de vaca y con un proceso de maduración que puede durar entre 12 y 36 meses. Se caracteriza por su textura granulada y su sabor intenso y salado.
¿Cómo elegir el mejor queso parmesano?
Para seleccionar el mejor queso parmesano, es importante considerar los siguientes aspectos:
- Aroma: Un buen queso parmesano debe tener un aroma intenso y característico.
- Textura: La textura del queso parmesano debe ser granulada, pero sin estar demasiado seca.
- Sabor: El sabor debe ser intenso y salado, pero sin llegar a ser demasiado amargo.
- Etiqueta de origen: El queso parmesano debe llevar una etiqueta de origen que garantice su autenticidad y calidad.
Consejos para conservar el queso parmesano
Para mantener el queso parmesano en óptimas condiciones, se recomienda seguir estos consejos:
- Almacenamiento: El queso parmesano debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa del sol.
- Envoltura: Es recomendable envolver el queso parmesano en papel para quesos o en un paño húmedo para evitar que se reseque.
- Corte: Para evitar que el queso parmesano pierda sabor y textura, es preferible cortarlo en el momento de consumirlo.
