¡Descubre el queso Contrabandista de licores! Este manjar culinario de origen español es todo un tesoro gastronómico que debes conocer. Se trata de un queso con un sabor intenso y único, en el que se fusionan las notas de los licores tradicionales de la región. Una deliciosa aventura que no te puedes perder. Sigue leyendo para conocer más sobre este exquisito producto.
Contrabandista de licores
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Elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja
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País de origen: Canadá e Italia
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Región: Lombardía
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Tipo: duro, artesano
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Textura: quebradiza y firme.
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: afrutado, sabroso, fuerte
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Olor: floral
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Productores: Queso Artesanal Fifth Town
El contrabando es un queso duro y añejo elaborado con una mezcla de leche de oveja y vaca. Se envejece en bodegas Valcasotto de Piemonte durante dos años. Durante el segundo año, el queso se recubre con malta de cebada y frutas infusionadas con whisky o grappa. Este es un queso de gran sabor con una fuerte influencia floral e idealmente debe servirse con whisky y otros licores destilados.
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Contrabandista de Licores: una delicia para el paladar
Si eres un amante de los quesos fuertes y con personalidad, no puedes dejar de probar el Contrabandista de Licores. Este queso, originario de España, se caracteriza por su sabor intenso y su textura cremosa, lo que lo convierte en un manjar irresistible para aquellos que buscan experiencias gastronómicas nuevas y excitantes.
Origen
El Contrabandista de Licores se elabora en la región de La Mancha, España, con leche de oveja cruda, lo que contribuye a su sabor intenso y profundo. Su nombre proviene de su historia, ya que antiguamente era elaborado por contrabandistas que se dedicaban a traer licores de contrabando. Para ocultar el olor y sabor del licor, sumergían el queso en él y lo transportaban de forma clandestina.
Características
El Contrabandista de Licores se presenta en forma de rueda con una corteza natural enmohecida. Su interior es de color blanco-amarillento y presenta pequeñas cavidades. Su sabor es intenso y ligeramente picante, con notas dulces y un ligero toque a licor. Su textura es cremosa, lo que lo hace ideal para untar o para acompañar con pan o crackers.
No dejes de probar este delicioso queso, que te transportará a la historia de los contrabandistas y te deleitará con su sabor intenso y profundo.
