Si eres un amante de la comida sana y buscas alimentos ricos en proteínas, seguramente habrás escuchado hablar del requesón. Este alimento lácteo es muy utilizado en distintas recetas, pero la pregunta es ¿cuánta proteína nos proporciona? En este artículo, te explicamos todo sobre el contenido de proteínas en el requesón y cómo incorporarlo a tu dieta para obtener beneficios en tu salud. ¡No te lo pierdas!
¿El requesón tiene proteína?
El requesón tiene proteínas y una cantidad considerable por porción. No confíe en nuestra palabra. Echemos un vistazo al contenido de proteína de requesón para algunas de las principales marcas.
Proteína en queso cottage: comparación de marcas
Extrajimos el contenido de proteínas de las marcas que se muestran a continuación para darle una idea general de cuánta proteína hay en el requesón. El tamaño de la porción es 1/2 taza para todos los productos enumerados con diversas variedades de grasa de leche (es decir, 2 %, 4 %, sin grasa, etc.) incluidas.
En general, 1/2 taza de requesón tendrá aproximadamente de 11 a 15 gramos de proteína. El promedio de todos los productos enumerados a continuación es de aproximadamente 13 gramos de proteína por 1/2 taza.
| Requesón | Tamaño de la porción | Proteína | calorías |
|---|---|---|---|
| 365 por Whole Foods – 1.5% | 1/2 taza (113g) | 13g | 90 |
| 365 por Whole Foods – 4% | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Borden – Cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Breakstone’s – Cuajada pequeña sin grasa | 1/2 taza (120g) | 11g | 80 |
| Breakstone’s – Cuajada pequeña sin grasa | 1/2 taza (117g) | 13g | 100 |
| Breakstone’s – 4% Manteca de cerdo | 1/2 taza (118g) | 12g | 120 |
| Country Fresh – 4% cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Daisy – 2% de cuajada pequeña baja en grasa | 1/2 taza (113g) | 13g | 90 |
| Margarita – 4% | 1/2 taza (113g) | 13g | 110 |
| Darigold – 2% bajo en grasa | 1/2 taza (113g) | 13g | 100 |
| Darigold – 4% Entero | 1/2 taza (113g) | 13g | 120 |
| Lecherías de la amistad: 1% de cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 15g | 90 |
| Lecherías Amistad – 4% Estilo Californiano | 1/2 taza (113g) | 14g | 120 |
| Buena Cultura – 2% Lowfat | 1/2 taza (110g) | 14g | 80 |
| Buena Cultura – 4% Entero | 1/2 taza (110g) | 14g | 110 |
| Good & Gather – Cuajada pequeña sin grasa | 1/2 taza (113g) | 12g | 70 |
| Good & Gather – 1% cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 80 |
| Good & Gather – 4% cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Gran valor: 1 % de cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 80 |
| Gran valor: 4% de cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Campana – Estilo Campestre | 1/2 taza (113g) | 13g | 120 |
| Kemps – Cuajada pequeña sin grasa | 1/2 taza (113g) | 13g | 80 |
| Kemps – 4% Manteca de cerdo | 1/2 taza (113g) | 14g | 110 |
| Lactaid – 4% cuajada pequeña | 1/2 taza (113g) | 13g | 110 |
| Nancy’s – Queso Cottage Orgánico Bajo en Grasa | 1/2 taza (110g) | 14g | 80 |
| Nancy’s – Queso Cottage Orgánico de Leche Entera | 1/2 taza (110g) | 14g | 120 |
| Valle Orgánico – 2% Cuajada Pequeña | 1/2 taza (110g) | 15g | 100 |
| Valle Orgánico – 4% Cuajada Pequeña | 1/2 taza (110g) | 14g | 110 |
| Praire Farms – 2% bajo en grasa | 1/2 taza (114g) | 12g | 90 |
| Praire Farms – 4% bajo en grasa | 1/2 taza (114g) | 12g | 110 |
| Granjas del norte del estado: 4% | 1/2 taza (113g) | 12g | 110 |
| Promedios | 1/2 taza | 12.9 | 101 |
Proteína recomendada por día
WebMD enumera la proteína recomendada por día de la siguiente manera según la edad y el sexo:
–Los bebés necesitan unos 10 gramos al día.
–Los niños en edad escolar necesitan de 19 a 34 gramos al día.
–Los adolescentes varones necesitan hasta 52 gramos al día.
–Las adolescentes necesitan 46 gramos al día.
–Los hombres adultos necesitan unos 56 gramos al día.
–Las mujeres adultas necesitan unos 46 gramos al día (71 gramos, si está embarazada o amamantando)
Básicamente, los adultos pueden alcanzar aproximadamente la mitad de la proteína diaria recomendada simplemente comiendo una taza de requesón. Además, es relativamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente fuente para un refrigerio, para acompañar una comida o para agregarlo a una receta.
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El rol de la proteína en el cuerpo humano
La proteína es esencial para mantener una buena salud en nuestro cuerpo. Es necesaria para la construcción y reparación de tejidos, incluyendo músculos, huesos, piel y órganos. También es crucial para producir hormonas y enzimas que regulan diversas funciones corporales. Por lo tanto, la falta de proteína puede tener un impacto negativo en el crecimiento y mantenimiento del cuerpo humano.
La cantidad de proteína en el requesón
El requesón es un alimento rico en proteínas que es popular entre los culturistas, los atletas y las personas que buscan ganar masa muscular. Una porción típica de 100 gramos de requesón bajo en grasa contiene alrededor de 14 gramos de proteína.
El contenido de proteína del requesón puede variar según la marca y la cantidad de grasa presente en el producto. Por ejemplo, una porción de 100 gramos de requesón ricotta contiene aproximadamente 10 gramos de proteína. Mientras que una porción de 100 gramos de requesón cottage, que contiene menos grasa, contiene alrededor de 11 gramos de proteína.
Al elegir un requesón, asegúrate de revisar la información nutricional en la etiqueta para asegurarte de que estés obteniendo la cantidad adecuada de proteínas.
Beneficios de la proteína del requesón
Además de ser una excelente fuente de proteína, el requesón también es bajo en calorías y grasa. Esto significa que puedes disfrutar de los beneficios de la proteína sin tener que preocuparte por aumentar de peso.
La proteína del requesón también es fácilmente digerible. Esto significa que el cuerpo puede descomponer y absorber las proteínas de manera eficiente para que sean utilizadas por el cuerpo.
Conclusión
El requesón es una excelente fuente de proteínas para aquellos que buscan aumentar la masa muscular y mejorar su salud general. Asegúrate de revisar la información nutricional en la etiqueta para obtener la cantidad adecuada de proteína y aprovechar al máximo los beneficios de este alimento.