¿Te encanta el queso? Entonces tienes que probar el queso Delfín, un queso exclusivo de la región de Cantabria en España. Este queso es tan especial que ha ganado diversos premios nacionales e internacionales. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Delfín y por qué deberías agregarlo a tu lista de quesos favoritos. ¡No te lo pierdas!
Delfín
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Francia
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Región: Norte-Paso de Calais
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Tipo: semiblando, artesanal
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Contenido de grasa: 30%
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Textura: firme
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Corteza: lavada
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Color: naranja dorado
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Sabor: picante
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Aroma: levadura
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vegetariano: no
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Productores: Will Studd Enterprises Pty Ltd
El queso lleva el nombre de un heredero al trono de Francia. Luis XIV y su hijo Dauphin, mientras pasaban por Hainaut, disfrutaron tanto de este queso, que el queso recibió su nombre de Dauphin, heredero del trono real. El queso incluso se hizo en forma de delfín. Está elaborado con leche de vaca pasteurizada. El proceso de envejecimiento dura de 3 a 4 meses. Tiene una textura firme y tierna con una corteza lavada. Al queso se le añade estragón, pimienta negra, perejil y clavo, lo que le da un sabor fuerte y picante. Se acompaña mejor con una buena cerveza o un vino Cotes du Rhone.
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Queso Delfín: una deliciosa alternativa para tus platillos
El queso Delfín es uno de los quesos más populares en México. Este queso semiduro es una opción deliciosa para aquellos que buscan darle un toque especial a sus platillos.
Origen
El queso Delfín proviene de la región costera del Pacífico en México. Aunque su origen es incierto, se dice que el queso fue creado por pescadores y comerciantes para conservar y transportar el queso durante largos viajes en barco.
Características
El queso Delfín se caracteriza por su sabor salado y ligeramente ácido. Su textura es firme y suave, lo que lo hace perfecto para gratinar. Este queso se puede encontrar en diferentes presentaciones, desde bloques grandes hasta pequeñas porciones.
Usos
El queso Delfín es ideal para gratinar y añadir a tus platillos favoritos. También puedes utilizarlo para preparar quesadillas y nachos. Además, este queso se puede utilizar como un ingrediente clave en la preparación de algunas salsas y aderezos.
En resumen, el queso Delfín es una excelente opción para aquellos que quieren darle un toque especial a sus platillos. Su sabor y textura lo hacen ideal para gratinar y añadir a diferentes platillos. ¡No dudes en probarlo!
Fuente: Mexconnect
