Si eres un amante del queso, no puedes dejar de probar el Amsterdammer, un exquisito queso originario de los Países Bajos que se ha popularizado en la región de Columbia Británica en Canadá. Una delicia que no puedes perderte si deseas degustar algunos de los mejores sabores de Europa sin salir del país. En este artículo te contamos todo lo que debes saber sobre este queso único en su clase. ¡Sigue leyendo!
Amsterdammer (Columbia Británica)
-
País de origen: Canadá
-
Región: Comox Valley, isla de Vancouver
-
Tipo: semiblando, firme
-
Contenido de grasa: 30%
-
Textura: mantecosa y cremosa
-
Corteza: natural
-
Color: amarillo pálido
-
Sabor: mantecoso, cremoso
-
Aroma: aromático, mantecoso
-
vegetariano: no
-
Productores: Empresa Quesera de Pastos Naturales
Amsterdammer es un queso semiblando producido por Natural Pastures Cheese Company, el fabricante del queso. Puede ser un reemplazo para un queso como el cheddar. Un queso extremadamente rico y cremoso, elaborado con leche pasteurizada. Su carácter punzante, textura friable o semiblanda va muy bien con un buen vino tinto. ¡Una combinación del vino tinto más caro y Amsterdammer es una delicia para los amantes de la comida! También se puede servir con frutas frescas o ingredientes para sándwiches. Amsterdammer ganó el primer premio en el British Empire Cheese Show de 2004.
Otros quesos canadienses:
The History of Amsterdammer Cheese
The unique and delicious Amsterdammer cheese originates from the dairy farms of British Columbia, Canada. Unlike many other types of cheese, Amsterdammer cheese is a relatively recent invention, having only been created in the mid-20th century.
What Makes Amsterdammer Cheese So Special?
Amsterdammer cheese is a type of Gouda cheese that has been aged for at least two months. It has a rich, nutty flavor and a smooth, creamy texture. What sets Amsterdammer cheese apart from other Gouda cheeses is that it is wrapped in a distinctive red wax coating, giving it a unique appearance.
How to Enjoy Amsterdammer Cheese
Amsterdammer cheese is a great addition to any charcuterie board, and it pairs well with a variety of foods. Some people enjoy pairing it with beer or wine, while others simply enjoy it with crackers or bread. Many people also enjoy using Amsterdammer cheese in their cooking, as it melts well and adds a delicious flavor to many dishes.
If you’re looking for a delicious and unique type of cheese to try, look no further than Amsterdammer cheese from British Columbia.
