¿Eres un amante del queso? Entonces no puedes perderte el artículo que hemos preparado para ti, donde te contaremos todo acerca del queso hasta el capricho. Descubre los secretos detrás de este delicioso manjar y aprende a degustarlo como un verdadero experto. ¡Prepárate para saborear cada bocado!
hasta el capricho
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra, Gran Bretaña y Reino Unido
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Región: Dorset
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: abierta y suave.
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: terroso, lleno de sabor
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vegetariano: no
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Productores: Chalke Valley Cheese Ltd.
Llamado así por las cuevas de Dorset, Tilly Whim es un pequeño queso semiblando colorido con una corteza natural y una textura maravillosamente suave. Se madura durante unas 6-10 semanas, durante las cuales la corteza filtra su maravilloso sabor distintivo en el queso que se encuentra debajo. Este queso de leche de vaca sin pasteurizar ha ganado muchos premios, incluida una medalla de plata en los British Cheese Awards 2013 y una medalla de oro en los World Cheese Awards 2014.
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El queso Hasta el Capricho: una experiencia gastronómica única
En el mundo de los quesos, Hasta el Capricho destaca por ser una verdadera obra maestra culinaria. Este queso artesanal es elaborado en la región española de León, utilizando únicamente la leche cruda de cabras de raza autóctona La Granja.
El proceso de elaboración
La leche se recolecta dos veces al día, y se procesa de manera totalmente artesanal para garantizar la máxima calidad del producto final. El queso Hasta el Capricho se prensa a mano y se ahuma con leña de roble, lo que le confiere un sabor intenso y ahumado.
Características del queso Hasta el Capricho
Este queso es de pasta dura, con un color que varía del blanco al marfil. Su sabor es fuerte y persistente, con notas ahumadas y un regusto picante y salado. Además, el queso Hasta el Capricho tiene una textura crujiente y granulada, producto de su larga maduración.
Si eres un amante del queso, no puedes perderte la oportunidad de probar Hasta el Capricho. ¡Una exquisita experiencia gastronómica que no te dejará indiferente!
