Si eres un amante del queso y buscas probar algo nuevo y sorprendente, entonces debes conocer La Rumeur. Este queso francés de la región de Normandía tiene una textura suave y cremosa con un sabor deliciosamente rico y ahumado. ¿Quieres saber más sobre este queso único y distintivo? Descubre todo lo que necesitas saber en nuestro artículo sobre La Rumeur.
La Rumeur
-
Elaborado con leche de vaca pasteurizada
-
País de origen: Canadá
-
Región: Quebec
-
Familia: Brie
-
Tipo: suave, de maduración suave
-
Textura: mantecosa, cremosa, líquida y flexible
-
Corteza: florida
-
Color: crema
-
Sabor: cremoso, suave
-
Aroma: suave, lechoso
-
Productores: La Maison Alexis de Portneuf Inc.
La Rumeur es un queso de doble crema y corteza floreada elaborado al estilo del Brie a partir de leche y nata de vaca pasteurizadas. Lleva el nombre del ‘rumor’ de que el primer gobernador del señor de Portneuf se enamoró de una joven amerindia y, por lo tanto, fue decapitado y quemado por los hurones.
Este Brie se envejece a la perfección para evocar al máximo sus exquisitos y sabrosos sabores. El queso ha sido ganador del 1er premio en la Sélection Caseus 2011. Marida bien con una Zinfandel californiana (roja) o una Blonde Ale.
Otros quesos canadienses:
La Rumeur: Historia, sabor y textura
El queso La Rumeur es uno de los productos más deliciosos y reconocidos de la región de Normandía, en Francia. Este queso es una verdadera delicia para los amantes de los quesos fuertes y aromáticos.
Historia
La Rumeur se elabora desde hace siglos en la región de Normandía. Este queso se produce a partir de la leche cruda de vaca de la misma región. La técnica de producción es tradicional, y se lleva a cabo con mucho cuidado y atención. El resultado final es un queso con mucho sabor y carácter.
Sabor
El sabor de La Rumeur es fuerte y picante. Es un queso que deja una sensación única en el paladar, gracias a su cremosidad y a su sabor intenso. Es ideal para acompañar una buena copa de vino tinto.
Nota: Si eres una persona sibarita y amante del queso, no puedes perderte la experiencia de probar este queso.
Textura
La textura de La Rumeur es suave y cremosa. Es un queso que se deshace en la boca, dejando un sabor muy agradable y un aroma inigualable. Es perfecto para degustar solo o utilizar en platos de queso.
En resumen, si eres un amante de los quesos fuertes y aromáticos, no puedes perderte la oportunidad de probar La Rumeur. Su sabor y su textura son únicos y te transportarán a la región de Normandía con cada bocado.
