Si eres un amante del queso y estás buscando probar algo diferente y delicioso, deberías considerar el queso Nantais. Originario de Francia, este queso suave y mantecoso es perfecto para añadir un toque de sabor a cualquier plato. ¿Quieres saber más sobre este queso increíblemente versátil? Sigue leyendo para descubrir todo lo que necesitas saber sobre el queso Nantais.
Nantais
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Hecho de leche de vaca
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País de origen: Francia
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Región: Anjou
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Tipo: suave, artesanal
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Contenido de grasa: 40%
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Textura: abierta, pegajosa y flexible
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Corteza: lavada
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Color: paja
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Sabor: ahumado, especiado
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vegetariano: no
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Productores: Varios
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Sinónimos: Cure Nantais
El queso Nantais también se conoce como ‘Cure Nantais’. Su historia se remonta a la revolución francesa. Se dice que un sacerdote de Vendee llamado ‘Cure’, que estaba tratando de escapar de la persecución de los franceses, hizo este queso por primera vez y, por lo tanto, el queso lleva su nombre.
Aunque el queso Nantais se produjo en granjas locales durante muchos años, ahora se produce en varias lecherías modernas y aún se sigue el proceso tradicional de elaboración del Nantais.
El nantais se sirve junto con platos de pescado o sobre peras y manzanas. También se puede utilizar como ingrediente de diversos platos como gratinados o tartas. Además, se puede hacer parte de una tabla de quesos.
Si se combina con vino blanco, Gros Plant o Muscadet, el queso Nantais sabe mejor.
Otros quesos franceses:
Queso Nantais
El queso Nantais es un queso de origen francés que se elabora en la región de Loira. Este queso es conocido por su textura exquisitamente suave, su sabor suave y su aroma delicado. Es un queso muy versátil que se puede disfrutar de muchas formas diferentes.
Historia del queso Nantais
El queso Nantais tiene una larga historia que se remonta al siglo XVIII. Se cree que fue creado por los monjes que vivieron en la abadía de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, en la región de Nantes. Los monjes utilizaron la leche de las vacas locales para elaborar el queso, y se convirtió rápidamente en uno de los productos lácteos más populares de la región.
Características del queso Nantais
El queso Nantais es un queso de pasta blanda y corteza natural, que se elabora con leche de vaca. Tiene un sabor suave y ligeramente salado, y su textura es suave y cremosa. El queso Nantais se puede disfrutar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta postres.
Cómo disfrutar del queso Nantais
El queso Nantais es un queso muy versátil que se puede disfrutar en una gran variedad de platos. Se puede disfrutar solo, con un poco de pan fresco, o como parte de un aperitivo. También se puede utilizar en ensaladas, platos de pasta, o como acompañamiento de carne o pescado.
Una forma muy popular de disfrutar el queso Nantais es en una tabla de quesos junto con otros quesos franceses. Para una experiencia verdaderamente francesa, se puede servir con una copa de vino tinto de la región de Loira.
En resumen, el queso Nantais es un queso francés excepcionalmente suave y delicioso, con un sabor y aroma delicados que lo hacen muy versátil para un gran número de platos culinarios.
