Si eres un auténtico amante del queso, seguramente te encantará descubrir nuevas variedades y sabores. En esta ocasión, te presentamos el queso Le Conquerant Demi Pont L’eveque, una deliciosa y cremosa opción que no podrás resistir. Acompáñanos a conocer más sobre este producto de la gastronomía francesa y descubre por qué es una de las opciones favoritas de los conocedores del queso en todo el mundo. ¡No te lo pierdas!
Le Conquerant Demi Pont L’eveque
-
Hecho de leche de vaca
-
País de origen: Australia y Francia
-
Tipo: suave, artesanal
-
Textura: calcárea, cremosa y suave
-
Corteza: lavada
-
Sabor: cremoso, suave
-
Aroma: picante
-
Productores: Fromagerie Graindorge, Will Studd Enterprizes Pty Ltd
Le Conquerant Demi Pont L’eveque es un queso monástico de corteza lavada, picante, elaborado especialmente para Will Studd por la lechería familiar Graindorge. Este queso francés proviene de Pays d’Auge en Normandía, Francia, y está elaborado con leche entera procedente de la región AOC designada para Pont l’eveque.
Su nombre significa tamaño pequeño, lo que también indica qué tan rápido madurará este queso suave madurado en la superficie en comparación con sus contrapartes más grandes. El queso viene envuelto en papel encerado y empacado en una caja de madera de álamo para crear un ambiente que ayude en su maduración.
Le Conquerant Demi Pont L’eveque se disfruta mejor cuando el centro calcáreo se descompone en una textura pegajosa y dulce con un tentador acabado cremoso. Tome el olor acre con calma, ya que es una parte importante de todos los quesos de corteza lavada.
Otros quesos australianos:
Otros quesos franceses:
Le Conquerant Demi Pont L’eveque: Un queso de Normandía
Origen
El Le Conquerant Demi Pont L’eveque es un queso originario de la región de Normandía, Francia. Esta región es famosa por producir quesos con una alta calidad y sabor únicos. El Demi Pont L’eveque es un queso suave y cremoso que se ha elaborado de manera tradicional desde el siglo XII.
Características
Este queso se caracteriza por tener una textura suave y cremosa, con un sabor delicado y aromático. Es un queso semiduro con forma de disco, y su corteza posee un color marrón anaranjado. Es un queso ideal para degustar en solitario o acompañado de otros ingredientes que realcen su sabor.
Maridaje
El Le Conquerant Demi Pont L’eveque es un queso que se puede maridar con diferentes tipos de vinos. Por su suave sabor combina fácilmente con vinos tintos ligeros, como el Beaujolais, y con vinos blancos secos como el Sauvignon Blanc. También se puede acompañar con vinos espumosos, como el Champagne.
Curiosidades
El Le Conquerant Demi Pont L’eveque es uno de los quesos más antiguos de Normandía y cuenta la leyenda que, en el siglo XIII, los monjes de la abadía de Pont L’Eveque fueron los encargados de su elaboración. El queso adquirió popularidad en el siglo XVIII, cuando los habitantes de la región de Normandía comenzaron a venderlo en los mercados locales.
Si deseas degustar un queso suave, cremoso y con un sabor único, el Le Conquerant Demi Pont L’eveque es una excelente opción. ¡Anímate a probarlo!
