¿Te imaginas un queso exquisito y lleno de sabor que proviene directamente de la montaña Wasatch? Pues echa un vistazo a nuestro próximo artículo, donde te contaremos todos los detalles sobre el delicioso queso de la montaña Wasatch. Desde su proceso de elaboración hasta el sabor único que lo distingue, descubre todo lo que necesitas saber sobre este manjar de la naturaleza. ¡No te lo pierdas!
Queso de la montaña Wasatch
-
Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
-
País de origen: Estados Unidos
-
Región: Utah
-
Familia: Queso Suizo
-
Tipo: duro, artesano
-
Textura: friable, firme y abierta
-
Corteza: natural
-
Color: amarillo
-
Sabor: mantecoso, terroso, suave, a nuez, fuerte
-
Aroma: lechoso, agradable
-
vegetariano: no
-
Productores: Rockhill Creamery
Wasatch Mountain Cheese es un queso de leche cruda de vaca producido por Jennifer Hines y Pete Schropp en Rockhill Creamery en Richmond, Utah. El queso se envejece en una cueva de 2 meses a 1 año o más antes de salir al mercado para la venta.
Este queso suave y de rico sabor tiene una pasta quebradiza y firme con pequeños agujeros abiertos en forma de «ojos». Muestra una increíble complejidad de sabores que van desde la nuez, la mantequilla y la tierra hasta los muy intensos y agrios con persistentes notas herbáceas. Los aromas son agradables y recuerdan a sal y leche fresca. Combina el queso con un vino tinto brillante y audaz.
Otros quesos americanos:
El delicioso queso de la montaña Wasatch
El queso de la montaña Wasatch es un queso artesanal elaborado en la región de Wasatch, en Utah, Estados Unidos. Este queso tiene una textura suave y cremosa, y cuenta con un sabor delicioso y único que lo hace destacar entre otros quesos artesanales.
Elaboración del queso de la montaña Wasatch
El queso de la montaña Wasatch se elabora con leche fresca de vaca. La leche se calienta y luego se añaden los cultivos lácticos y el cuajo para lograr una coagulación adecuada. Una vez que el queso ha cuajado, se corta y se trata cuidadosamente para lograr la textura deseada. El queso se deja madurar durante varios meses en la montaña Wasatch, lo que le da su sabor y aroma característicos.
Características del queso de la montaña Wasatch
Este queso es rico en nutrientes como proteínas, calcio y vitaminas. Además, su textura suave y cremosa lo hace perfecto para añadir a platos como pizzas, pastas y ensaladas. Su sabor único y delicioso le da un toque especial a cualquier plato.
Si eres amante de los quesos artesanales, no puedes dejar de probar el queso de la montaña Wasatch. Te aseguramos que te sorprenderá su delicioso sabor y su textura única.
