¿Has oído hablar del delicioso queso Caciocavallo? Además de ser un manjar para el paladar, este queso tiene grandes beneficios nutricionales. En este artículo, descubre los datos nutricionales oficiales del Caciocavallo y cómo puede formar parte de una dieta equilibrada.
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Caciocavallo: Datos Nutricionales Oficiales
¿Qué es el caciocavallo?
El caciocavallo es un queso originario de Italia, específicamente de las regiones de Campania, Apulia, Basilicata y Calabria. Se elabora a partir de leche de vaca o de oveja y se caracteriza por tener una forma de pera invertida con una cinta que envuelve la base y los dos extremos del queso.
Valor nutricional del caciocavallo
El caciocavallo es un alimento rico en proteínas, calcio y vitamina A:
- Proteínas: El caciocavallo contiene aproximadamente 25 gramos de proteína por cada 100 gramos de queso.
- Calcio: El caciocavallo es una fuente importante de calcio, con aproximadamente 550 mg de calcio por cada 100 gramos de queso.
- Vitamina A: El caciocavallo contiene aproximadamente 300 UI de vitamina A por cada 100 gramos de queso.
Beneficios del caciocavallo para la salud
Algunos de los principales beneficios que ofrece el caciocavallo son:
- Fuente de proteínas: El caciocavallo es un alimento rico en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos del cuerpo.
- Fuente de calcio: El calcio es un mineral importante para la salud de los huesos y el caciocavallo es una excelente fuente de este mineral.
- Facilita la digestión: El caciocavallo es un queso que se digiere fácilmente gracias a su bajo contenido en lactosa.
Consumo y almacenamiento del caciocavallo
El caciocavallo se puede consumir solo o en combinación con otros ingredientes en recetas de cocina. Se recomienda almacenar el queso en un lugar fresco y seco para prolongar su vida útil.
