Receta de macarrones con queso y coco que puedes probar con tus hijos

1. Encuentra leche de coco

Puede encontrar leche de coco de origen tailandés en la mayoría de los supermercados asiáticos. Si no tienes un supermercado asiático cerca de ti, no te preocupes, también puedes encontrarlo online. Solo asegúrese de obtener la variedad con toda la grasa, ya que esto hará que sus macarrones con queso sean aún más cremosos. También puede encontrar ese tipo de leche de coco en línea y recibirla en su puerta. Si no puedes encontrar leche de coco tailandesa, también puedes usar leche de coco normal. Solo asegúrese de obtener la variedad con toda la grasa, ya que esto hará que sus macarrones con queso sean aún más cremosos. Aún así, la leche tailandesa es mejor si puedes encontrarla. Cuando compre leche de coco, preste atención a las etiquetas. Desea encontrar una marca que no tenga azúcar ni aditivos. Esto puede parecer una tarea difícil, pero no es tan difícil como podría pensar.

2. Cocine los fideos macarrones

Una vez que haya encontrado la leche de coco perfecta, es hora de cocinar los fideos macarrones. Comience hirviendo agua en una olla grande. Luego, agregue los fideos macarrones y cocínelos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez que estén cocidas, escúrrelas en un colador. Mientras se cocinan los fideos, puede comenzar con la salsa de queso. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Una vez que se haya derretido, agregue la harina y bata hasta que se combine. Luego, vierta lentamente la leche de coco mientras bate constantemente. Suba el fuego a medio y continúe batiendo hasta que la mezcla hierva. Luego, reduzca el fuego a bajo y agregue sal, pimienta y mostaza en polvo. Batir hasta que esté combinado.

3. Agrega el queso

Ahora es el momento de agregar el queso. Agregue el queso cheddar y bata hasta que quede suave. Luego, agregue queso parmesano y bata hasta que se combine. Una vez que el queso se haya derretido en la salsa, puede agregar los fideos macarrones cocidos. Revuelva hasta que esté bien combinado. Si la salsa es demasiado espesa, puede agregar más leche de coco, poco a poco, hasta que alcance la consistencia deseada. El queso también se puede ajustar a tu gusto. Si desea un sabor a queso más fuerte, agregue más queso cheddar. Si desea una salsa más cremosa, agregue más queso parmesano. Una vez que haya agregado los fideos macarrones y la salsa de queso a su gusto, ¡es hora de servir! Sirva inmediatamente con una guarnición de vegetales verdes o frutas. ¡Disfrutar!

¿Alguien puede intentar cocinar esta receta?

¡Sí! Esta receta es fácil de seguir y solo lleva unos 30 minutos prepararla. Entonces, ¿por qué no intentarlo hoy? Si nunca antes has cocinado con leche de coco, esta es una excelente receta para comenzar. También es una excelente manera de involucrar a sus hijos en la cocina. Les encantará ayudar a medir los ingredientes y revolver todo junto. Además, ¡estarán tan emocionados de comer el producto terminado! Así que anímate y pruébalo, puede que te sorprendas con lo delicioso que es. Además, esta receta es fácilmente adaptable. Si no puede encontrar leche tailandesa, también puede usar leche de coco normal. Solo asegúrese de obtener la variedad con toda la grasa, ya que esto hará que sus macarrones con queso sean aún más cremosos.

¿Por qué la leche de coco de Tailandia es la mejor para esta receta?

La leche tailandesa es el mejor tipo de leche de coco para usar en esta receta porque es más espesa y cremosa que otros tipos de leche de coco. También tiene un sabor a coco más pronunciado, que combina bien con el sabor a queso de los macarrones con queso. Si no puede encontrar leche tailandesa, puede sustituirla por leche de coco enlatada con toda su grasa. Solo tenga en cuenta que el plato terminado será un poco más delgado y no tan sabroso. ¡Sin embargo, sigue siendo delicioso!

¿Cuáles son algunas otras maneras de adaptar esta receta?

Si desea darle un toque especial a esta receta, puede intentar agregar un poco de especias con hojuelas de chile o curry en polvo. O, para un toque más tropical, puede agregar algunos trozos de piña o rodajas de mango. También puede cambiar los fideos macarrones por otro tipo de pasta: penne, fusilli o incluso conchas serían deliciosos. Y, por supuesto, ¡siéntete libre de mezclar el queso! Cheddar es la opción clásica, pero también puedes usar mozzarella, gruyere o incluso queso vegano. ¡Las posibilidades son infinitas! Así que adelante y sea creativo: esta receta es perfecta para experimentar.

¿Puedo hacer esta receta vegana?

Sí, puedes hacer esta receta fácilmente. vegano mediante la sustitución de productos lácteos por alternativas veganas. Recomendaría usar una salsa de queso vegana en lugar de la salsa de queso tradicional y usar leche de coco en lugar de la leche de vaca. También puede usar una alternativa de mantequilla a base de plantas en lugar de la mantequilla que se pide en la receta.

¿Esta receta es sin gluten?

Sí, esta receta es naturalmente sin gluten ya que pide pasta sin gluten y no incluye ningún ingrediente que contenga gluten. Si está buscando una opción verdaderamente libre de gluten, asegúrese de revisar las etiquetas de todos sus ingredientes para asegurarse de que estén certificados sin gluten. Además, asegúrese de usar una salsa de queso sin gluten en lugar de la salsa de queso tradicional. También es importante tener en cuenta que es posible que algunas personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no puedan tolerar ni siquiera pequeñas cantidades de gluten, por lo que si está cocinando para alguien con una de estas condiciones, es mejor pecar de precavido y usar solo ingredientes sin gluten.

Foto de Taryn Elliott

Esta receta de macarrones con queso y coco es fácil de seguir y solo lleva unos 30 minutos prepararla. Es una excelente manera de involucrar a sus hijos en la cocina, ¡y les encantará comer el producto terminado! Esta receta también es fácilmente adaptable y se puede hacer vegana o sin gluten. ¡Así que adelante y pruébalo hoy! Puede que te sorprendas con lo delicioso que es.