¿Eres un amante del queso? Si es así, entonces tienes que conocer el queso Rosso de lago. Este queso italiano es un verdadero deleite para los sentidos, ya que tiene un sabor y aroma únicos. Descubre todo sobre este queso con nosotros.
Rosso de lago
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Elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja
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País de origen: Italia
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Región: Piamonte
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Tipo: suave, de maduración suave
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Contenido de grasa: 43,5%
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Textura: suave
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: suave
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Olor: fresco
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vegetariano: no
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Productores: La Casera srl
Rosso de lago es un queso mixto pasteurizado de leche de vaca y oveja de La Casera de Italia en la región de Piamonte. Este queso delicado y fresco tiene una pasta blanca blanda y una corteza comestible. El color rojo brillante característico de la corteza comestible se desarrolla durante la maduración debido al anntto (tinte vegetal).
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Rosso de Lago
Si eres un amante del queso y buscas sabores intensos y únicos, Rosso de Lago es la opción perfecta para ti. Este queso de origen italiano es una auténtica delicia para los paladares más exigentes.
Características
El Rosso de Lago se caracteriza por su textura suave pero firme, con un sabor fuerte y ligeramente picante. Es un queso de pasta cocida con un color rojizo intenso gracias a la adición de especias y pimiento rojo. Su sabor intenso se debe a una maduración prolongada de más de un año.
Origen
El Rosso de Lago es originario de la región de Lombardía, en el norte de Italia, donde se produce siguiendo métodos tradicionales que se han perfeccionado a lo largo de los años. Su nombre se debe a su color rojizo y al hecho de que se produce cerca de un lago, que influye en el sabor y la textura del queso.
Si buscas una experiencia gastronómica única, no dudes en probar el queso Rosso de Lago. Puedes disfrutarlo solo o en combinación con otros ingredientes en platos como ensaladas, pizzas o pastas.
