¿Eres amante del queso pero prefieres no consumir productos de origen animal? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! En este artículo te presentamos opciones deliciosas de queso vegetariano para probar y sorprender a tu paladar. Descubre cómo puedes disfrutar de todos los sabores y texturas del queso sin tener que sacrificar tus convicciones éticas. ¡No te lo pierdas!
El queso viene en una variedad de formas y tamaños diferentes, pero también tiene diferentes ingredientes que pueden o no ser buenos para su cuerpo. Si usted es alérgico o no come alimentos no vegetarianos, sería mejor intentar investigar los tipos de queso que funcionan bien para usted.
Consulta nuestra lista de preferencias cuando se trata de queso vegetariano, ¡y disfruta de este alimento sin romper tu dieta preferida!
Feta orgánico
El sabor ácido y salado del queso feta orgánico lo hace especialmente conocido entre los amantes del fitness. El queso es tierno y se suele hacer en bloques que se consiguen en cualquier tienda por departamentos. El queso feta funciona bien cuando se desmenuza y se usa sobre ensaladas.
Queso Procesado Amul
Hecho en la India, el queso procesado Amul se elabora a partir de leche de vaca o de búfala utilizando cuajo microbiano. Popular en el país por su sabor cremoso, está disponible en una variedad de formas, incluidos bloques y rebanadas, y combina bien con frutas como melones y manzanas, ¡especialmente en un caluroso día de verano!
queso camembert Crédito: Pixabay
Camembert Blythedale
Blythedale Camembert es un queso francés que tiene sabores terrosos clásicos y está hecho con leche de vaca pasteurizada. El delicado sabor del queso lo hace deseable para acompañar una baguette, durante el desayuno.
Mozzarella (australiana)
Esta mozzarella australiana es un queso comercialmente popular conocido entre personas de todo el mundo. La mozzarella tiene un origen italiano y funciona bien con pasta, pizza e incluso calzones debido a su textura lechosa y su suave sabor dulce que funciona bien después de derretirla y servirla caliente.
La Vache Qui Rit
La Vache Qui Rit es un queso elaborado en Francia, cuya traducción literal significa ‘La vaca que ríe’. Está diseñado para comerse como refrigerio o para llevar y es popular internacionalmente porque combina bien con bagels, galletas saladas e incluso se usa para untar en tostadas.
Introducción
Si eres vegetariano o simplemente quieres reducir tu consumo de productos de origen animal, el queso puede ser uno de los alimentos más difíciles de reemplazar en tu dieta. Afortunadamente, hay varias opciones de queso vegetariano disponibles en el mercado, y también puedes hacer tu propio queso en casa. En este artículo, presentamos una deliciosa receta de queso vegetal para que pruebes.
Ingredientes
- 1 taza de anacardos crudos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de levadura nutricional
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Remoja los anacardos en agua durante al menos 4 horas, o toda la noche.
- Drena los anacardos y colócalos en un procesador de alimentos junto con el jugo de limón, el vinagre de manzana, el agua y la sal. Procesa hasta que se forme una mezcla suave.
- Agrega la levadura nutricional y el ajo en polvo, y vuelve a procesar hasta que se mezclen bien.
- Vierte la mezcla en un molde para queso (puedes usar un molde para pasteles pequeño) y refrigerar durante al menos 2 horas.
- Desmolda el queso y sírvelo con galletas, pan o vegetales.
Conclusión
Este queso vegetal es fácil de hacer, saludable y delicioso. Puedes experimentar con diferentes ingredientes para agregar sabor, como hierbas frescas, pimentón ahumado o cebolla en polvo. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con tu nuevo queso vegetariano casero!