Si eres un amante del queso, seguramente ya habrás oído hablar del delicioso queso San Judas. Este queso artesanal originario de México se ha ganado rápidamente un lugar en el corazón de muchos por su sabor único y su textura suave y cremosa. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre el queso San Judas. ¡No te lo pierdas!
San Judas
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra, Gran Bretaña y Reino Unido
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Región: Bungay, Suffolk, Inglaterra
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Familia: Brie
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Tipo: tierno, artesanal, de maduración suave
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Textura: cremosa, esponjosa, líquida y suave
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Corteza: madurada en moho
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Color: crema
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Sabor: salado
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Aroma: mantecoso, rico
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vegetariano: no
St Jude es un queso de estilo láctico elaborado por Julie Cheyney en Fen Farm Dairy en Suffolk a partir de leche de vaca sin pasteurizar. Es un queso de pasta blanda con una textura mousse esponjosa. Los sabores son frescos, ricos en mantequilla y sabrosos. El queso se presenta con una corteza madurada por moho arrugada y muy fina. Se suele comer entre 2-5 semanas.
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San Judas: el queso con sabor intenso
San Judas es un delicioso queso de origen español que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y cremosa. Este queso es ideal para aquellos que buscan un sabor fuerte y único en sus comidas.
Origen
San Judas tiene su origen en la región de Castilla y León en España. Fue creado en la década de 1950 y desde entonces se ha ganado un lugar en el corazón de los amantes del queso.
Características
San Judas es un queso de pasta blanda y corteza enmohecida. Se elabora con leche de vaca y se somete a un proceso de maduración de tres semanas para desarrollar su sabor intenso y su aroma único.
Sabor: El sabor de San Judas es intenso, fuerte y ligeramente picante. Es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores algo intensos en sus comidas.
Textura: La textura de San Judas es suave y cremosa. Se deshace fácilmente en la boca y es perfecto para untar en pan o para agregarlo a salsas o platos de pasta.
Recomendaciones de consumo
San Judas es un queso muy versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. Algunas de las recomendaciones de consumo son:
- Solo: San Judas es tan delicioso que se puede disfrutar solo con una buena copa de vino tinto.
- Untado en pan: San Judas es ideal para untar en pan y comer como aperitivo o acompañamiento de una comida.
- En ensaladas: San Judas es perfecto para agregar a ensaladas y darle un toque único y especial.
- En pastas: San Judas es un queso que se funde fácilmente, por lo que es perfecto para agregar a pastas como el mac and cheese o como cobertura de pizza.
En definitiva, San Judas es un queso único y delicioso que no te puedes perder si eres amante de los sabores intensos y la buena comida. Pruébalo y enamórate de su sabor.
