¡Descubre el queso Señor Tezacki, el manjar que te hará rugir de placer en cada bocado! Este queso único en su tipo, es elaborado con la mejor calidad de leche y un proceso de maduración que le otorga un sabor y aroma incomparable. Prepárate para tener una experiencia gastronómica sin igual con el queso Señor Tezacki. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber para saborear y disfrutar al máximo este exquisito queso. ¡Acompáñanos!
Señor Tezacki
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Croacia
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Región: interior de Dalmacia
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Tipo: duro, artesano
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Textura: firme y abierta
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: ácido, cremoso, picante
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Aroma: rico, fuerte
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Vegetariano: si
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Productores: SIRANA GLIGORA DOO
Tezacki Sir es un queso de leche de vaca dálmata duro pasteurizado, envejecido durante un mínimo de 4 meses. Esto le da una pasta firme y amarilla con algunos agujeros. Preparado con cuajo vegetariano, este queso artesanal tiene un sutil picante complementado con un carácter cremoso y un sabor ácido.
Acompaña este delicioso queso con vino blanco Malvasia de Skaulj o un Plavac Mali tinto de Plancic. Tezacki Sir es ganador de la medalla de bronce en los World Cheese Awards en el Reino Unido en 2012, seguido de Gold en 2014.
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La historia detrás del Señor Tezacki
El queso Señor Tezacki es un queso artesanal elaborado en la región de Lombardía en Italia. Su receta se remonta a más de 100 años de edad, y ha sido perfeccionada de generación en generación.
El sabor del Señor Tezacki
El Señor Tezacki es un queso de pasta semidura, con un sabor agradablemente salado y un aroma intenso. Su textura es suave y cremosa con un sabor que se desintegra en la boca.
Este queso es perfecto para disfrutar solo o para darle un toque extra a cualquier plato de pasta o pizza.
La elaboración del Señor Tezacki
El Señor Tezacki es elaborado con leche cruda de vaca y un cultivo de levadura natural que le da su sabor único. Después de ser calentada, la leche se mezcla con cuajo, y la mezcla se deja reposar para que se forme la cuajada.
Una vez que la cuajada está lista, se corta en pequeños cubos y se coloca en moldes para dar forma al queso. Después de ser prensado, el queso se sumerge en salmuera para adquirir su característico sabor salado y se deja madurar en cámaras especiales durante varios meses.
Disfruta del Señor Tezacki en tu hogar
Si quieres probar el delicioso queso Señor Tezacki en tu hogar, puedes encontrarlo en tiendas especializadas de queso y gourmet en todo el mundo, o incluso comprarlo en línea para disfrutarlo en la comodidad de tu casa. ¡No podrás resistirte a su sabor único y delicioso!
