¡Descubre el exquisito sabor y la textura única del queso Tomme de Fuzzy Udder Creamery! Este queso artesanal, elaborado en Vermont con leche cruda de vaca, es un deleite para los sentidos. Conoce su historia, su proceso de elaboración y cómo disfrutarlo en tus platos favoritos. ¡Acompáñanos a explorar este tesoro gastronómico!
Tomme de Fuzzy Udder Creamery
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Elaborado con leche de vaca o de oveja sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Maine
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Familia: Tomme
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Tipo: duro, artesano
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Textura: cremosa
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Corteza: natural
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Sabor: cremoso, lechoso
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Aroma: hierba
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Productores: Fuzzy Udder Creamery
Tomme de Fuzzy Udder Creamery es un queso duro suave al estilo francés preparado con leche cruda y envejecido durante 90 días. Tiene aromas de pastos herbosos y sabores de nata entera. Está disponible para la venta en ruedas enteras, ½ ruedas, ¼ ruedas o rebanadas envueltas individualmente. El queso se prepara con leche de vaca, leche de cabra o una mezcla de leche de oveja y leche de vaca. La leche de vaca Tomme está disponible todo el año, pero la mezcla de oveja/vaca está disponible hasta agotar existencias.
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Tomme de Fuzzy Udder Creamery – Un queso artesanal único
Tomme de Fuzzy Udder Creamery es un queso artesanal único y delicioso que se hace en pequeñas cantidades. Es un queso de pasta blanda que se caracteriza por su sabor suave y cremoso, con un toque de hierbas y especias que lo hacen irresistible.
Sobre Fuzzy Udder Creamery
Fuzzy Udder Creamery es una pequeña granja ubicada en el estado de Vermont en Estados Unidos. La granja es conocida por su leche de cabra fresca y cremosa, que se utiliza para hacer diferentes tipos de quesos artesanales, incluyendo el Tomme de Fuzzy Udder Creamery.
El proceso de elaboración del queso Tomme de Fuzzy Udder Creamery
El proceso de elaboración de este queso es completamente artesanal y se lleva a cabo con mucho cuidado y atención a los detalles. Primero se pasteuriza la leche fresca de cabra y se le agregan diferentes cultivos de bacterias, que son las encargadas de hacer que el queso tenga su sabor característico.
Luego, se agrega el cuajo y se espera a que la leche se coagule. Una vez que la leche ha formado una masa sólida, se corta en pequeños trozos y se coloca en moldes con un paño de lino. Después de unas horas, se saca el queso del molde y se le agrega una capa de sal.
El queso se deja secar en un ambiente fresco y húmedo durante varios días, y después se le da la vuelta periódicamente. Una vez que el queso ha madurado completamente, se corta en rebanadas y se empaqueta para su venta.
El Tomme de Fuzzy Udder Creamery es un queso ideal para acompañar con un pan recién horneado y una copa de vino tinto. Su sabor suave y cremoso lo hace perfecto para cualquier ocasión, ya sea un aperitivo, un plato principal o incluso un postre.
Si buscas un queso artesanal único y delicioso, el Tomme de Fuzzy Udder Creamery es una excelente opción. ¡Prueba este queso hoy mismo y disfruta de su sabor excepcional!
