¿Eres un amante de las tortillas de patatas clásicas pero estás buscando algo diferente para darle un toque de originalidad a tus comidas? Entonces estás en el lugar correcto. Hoy te traemos una receta de tortilla de patatas, espinacas y queso que te dejará con ganas de más. Una combinación perfecta de sabores que hará que tus papilas gustativas se despierten. ¡Prepárate para sorprender a tus comensales con esta deliciosa receta de 10!
Ingredientes:
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas finas.
- Calentar aceite en una sartén y añadir las patatas y la cebolla. Freír a fuego medio hasta que estén doradas.
- Añadir las espinacas a la sartén y continuar cocinando durante 2-3 minutos.
- En un tazón aparte, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Añadir la mezcla de patatas, cebolla y espinacas a los huevos y mezclar bien.
- Añadir el queso rallado a la mezcla y mezclar de nuevo.
- Calentar un poco más de aceite en la sartén y verter la mezcla de huevo y verduras en la sartén.
- Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla se haya solidificado por debajo y en los lados.
- Colocar un plato grande sobre la sartén y dar la vuelta para que la tortilla caiga en el plato.
- Deslizar la tortilla de nuevo en la sartén y cocinar durante otros 2-3 minutos.
- Servir caliente o fría.
Conclusión:
La tortilla de patatas, espinacas y queso es una receta deliciosa y nutritiva que combina los sabores de las patatas, las espinacas y el queso en una tortilla jugosa y sabrosa. Es fácil de hacer y puede ser servida como plato principal o como aperitivo. ¡Pruébala hoy mismo!
¿Cómo se prepara la Tortilla de patatas, espinacas y queso?
Para preparar la Tortilla de patatas, espinacas y queso necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 huevos
- 2 patatas medianas
- 100 gramos de espinacas frescas
- 100 gramos de queso rallado
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación:
- Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
- Corta la cebolla en juliana y las espinacas en trozos pequeños.
- En un sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y agrega las patatas y la cebolla. Saltea a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas.
- Agrega las espinacas y saltea por un par de minutos más hasta que se hayan marchitado.
- Bate los huevos en un tazón grande y agrega el queso rallado. Mezcla bien.
- Agrega las patatas, cebolla y espinacas a la mezcla de huevo y queso. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
- En el mismo sartén donde cocinaste las patatas, calienta 1 cucharada de aceite de oliva.
- Vierte la mezcla de huevo, queso y verduras en el sartén y cocina a fuego medio por unos 10 minutos.
- Una vez que la tortilla se haya dorado en la parte inferior, dale la vuelta y cocina por otros 10 minutos.
- Sirve caliente o frío, según prefieras.
¿Puedo sustituir los ingredientes de la Tortilla de patatas, espinacas y queso?
Si, puedes sustituir algunos ingredientes según tus preferencias o necesidades dietéticas. Por ejemplo:
- En lugar de patatas, puedes usar batatas o zanahorias.
- En lugar de espinacas, puedes usar acelgas o kale.
- En lugar de queso, puedes usar tofu o levadura nutricional para una versión vegana.
¿Puedo hacer la Tortilla de patatas, espinacas y queso con anticipación?
Si, puedes hacer la tortilla con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente calienta en el microondas o en el horno.
¿La Tortilla de patatas, espinacas y queso es saludable?
La Tortilla de patatas, espinacas y queso es una opción saludable siempre y cuando se consuma con moderación y se acompañe de una dieta equilibrada. Esta receta contiene proteínas, vitaminas y minerales de los huevos, las espinacas y las patatas. Sin embargo, también contiene grasas y calorías del queso y aceite de oliva. Si deseas reducir las calorías, puedes usar menos queso o aceite, o usar una versión baja en grasa.
