¿Eres un amante del queso? Si es así, no puedes perderte la oportunidad de probar uno de los quesos más deliciosos de Italia, el Vento d’Estate. Con su sabor suave y cremoso, este queso es ideal para acompañar tus platos favoritos, o simplemente para disfrutarlo como aperitivo. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el Vento d’Estate, desde su origen hasta cómo degustarlo de la mejor manera. ¡No te lo pierdas!
Vento d’Estate
-
Elaborado con leche de vaca pasteurizada
-
País de origen: Italia
-
Región: Véneto
-
tipo: firme
-
Textura: desmenuzable
-
Corteza: encerada
-
Color: crema
-
Aroma: aromático, amaderado
-
vegetariano: no
-
Productores: La Casearia Carpenedo Srl
El queso Vento d’Estate es creado por Antonio Carpenedo de la empresa La Casearia Carpenedo y está inspirado en la ‘brisa de verano’. El queso tiene una pasta desmenuzable y densa de color crema. Tiene una corteza de cera y se envejece en barricas de roble bajo un manto de heno que le confiere un aroma de pradera frondosa. Vento d’Estate se puede maridar con vino tinto, Prosecco o Valpolicella para disfrutarlo a fondo.
Otros quesos italianos:
¿Qué es el Vento d’Estate?
El Vento d’Estate es un queso italiano fresco, elaborado con leche de vaca pasteurizada. Es perfecto para los días de calor del verano, gracias a su sabor suave y refrescante.
Origen
El Vento d’Estate es originario de la región de Emilia-Romaña, al norte de Italia. Su nombre significa «Viento de Verano», haciendo referencia a la brisa fresca que se siente en esta época del año.
Presentación
El Vento d’Estate se presenta en forma de pequeñas bolas de queso, de unos 100 gramos cada una. Su textura es cremosa y su sabor es delicado, con algunas notas ligeramente ácidas.
Curiosidades
- El Vento d’Estate se suele consumir acompañado de frutas frescas, como melón o sandía.
- Es uno de los quesos favoritos de los italianos para preparar ensaladas.
- Al ser un queso fresco, es recomendable consumirlo en un plazo máximo de una semana desde su compra.
En definitiva, el Vento d’Estate es el queso perfecto para disfrutar en los días de verano. Su sabor suave y refrescante lo convierten en una opción ideal para combinar con frutas o preparar ensaladas ligeras. ¿Te animas a probarlo?
