5 consejos para que su salsa de queso sea digna del Super Bowl

¡Amantes del queso, atención! Si eres fanático del fútbol americano y te encanta disfrutar del Super Bowl junto a tus amigos y familiares, no puedes dejar de leer este artículo. La salsa de queso es un acompañante imprescindible en cualquier fiesta de este tipo, ¡pero no cualquier salsa de queso! En este artículo te daremos 5 consejos para que tu salsa sea la estrella de la noche y sorprendas a todos los comensales con su delicioso sabor y textura. ¡Prepárate para ser el rey o la reina de la fiesta del Super Bowl!

5 consejos para que su salsa de queso sea digna del Super Bowl

Con eventos deportivos gigantes que se avecinan como el Superbowl y los Juegos Olímpicos de Invierno, naturalmente pensamos en refrigerios deliciosos y divertidos. En otras palabras, pensamos en salsas de queso. Si bien hay muchas salsas de queso en el mercado, Cheese Professor habló con queseros y queseros para conocer sus salsas de queso favoritas y descubrir sugerencias útiles sobre cómo hacer que su salsa de queso sea más lujosa.

Dip de queso de ladrillo de Widmar de Beautiful Rind

No pase por alto los quesos para untar

Si bien las personas pueden comprar queso para nachos u otros quesos prefabricados en el mercado, varios queseros ofrecen quesos para untar de calidad. Randall Felts, dueño de corteza hermosa en Chicago, recomendado Propagación de ladrillos envejecidos de Widmer, que la tienda también presentó en su Cheese Club semanal. Para Felts, “me recuerda al ‘queso’ que tenía de niño en los paquetitos con galletas saladas y un esparcidor de plástico rojo”. Felts señaló que Widmer “remonta su linaje a generaciones anteriores al inventor del queso de ladrillo”.

Alise Sjostrom, presidenta y copropietaria de lechería pelirrojasugirió su queso pimiento como una gran alternativa a las salsas de queso regulares. La gente tiende a sorprenderse de que una lechería de Minnesota haga su propio queso pimiento, que la gente tiende a asociarlo con el sur de los EE. UU.; Sjostrom le ha dado su propio toque a la receta con diferentes pimientos. Es un favorito habitual en la lechería; tienden a tener para el almuerzo! También le gusta derretirlo y comerlo con chicharrones.

Redhead Creamery también hace una salsa de queso con ajo que también se puede comer sola o derretida.

Mezcle quesos juntos

También se puede hacer un buen dip combinando unos cuantos quesos. Ken Monteleone, dueño de una tienda de quesos desdeaginaciónle gustan mucho las especias, así que usa Deer Creek Cheese’s la serpiente de cascabel, que se infunde con tequila y chiles habaneros. Como no a todo el mundo le gustan las especias tanto como a él, recomienda combinarlo con otros quesos más suaves como un Cheddar afilado de 5 años de Hooky agregue un poco de crema. El resultado va bien con cervezas mexicanas, sangría, chips de tortilla e incluso se derrite en una hamburguesa. Lo emparejará con piña y mango para suavizar el picante también.

Para la gente que quiere un bocado sin el calor, Beautiful Rind hace su propia salsa de queso azul en la tienda. Felts explicó que usan “un azul rústico y quebradizo como Stilton o Felix de Cuevas de Faribault. Mezclamos aproximadamente partes iguales de queso azul y queso crema ablandado con un poco de vinagre de chalota casero”. Lo combinan con pretzels frescos o incluso en un sándwich de rosbif.

Foto de Quark cortesía de Milton Creamery

Ir con calidad

Una de las primeras formas de realzar una salsa de queso es usar queso artesanal. Eso lo llevará a otro mundo de la “comida de queso” que se encuentra en muchos quesos para nachos. Pero eso no es todo. También se recomienda usar ingredientes complementarios de alta calidad. Él dijo: “Por ejemplo, la mayoría de las salsas de queso usan queso crema o una base de queso blando. En lugar de usar marcas de tiendas de abarrotes producidas en masa, use Queso Crema Gina Marie de Sierra Nevada Cheese Co o incluso Quark de Lechería Milton.” También agregó que dado su paso por el Sur, conoce “la importancia de una buena mayonesa. En Beautiful Rind, es del duque o nada.”

Monteleone dijo que le gusta tomar una salsa de queso tradicional de la tienda de comestibles para usarla como base y “rallar en algunos de estos quesos de lotes pequeños”. Permite lo mejor de ambos mundos: un queso delicioso que no rompe el banco. También sugirió combinar la salsa con embutidos en lotes pequeños, incluidos Salami untable picante Nduja que está hecho en Madison, WI.

Añadir especia o crujiente

Los maridajes también pueden elevar una salsa de queso. Sjostrom recomienda agregar encurtidos (o elementos encurtidos en general), divertidos palillos de dientes, galletas saladas o incluso eneldo fresco que puede hacer que una salsa de queso se vea aún más apetitosa. Ella señaló: “Mi idea es simplemente agregarle algo divertido, pequeño y en escabeche, porque se suma a la apariencia porque comemos con los ojos”.

¡Prioriza la creatividad!

Como todo en el mundo del queso, hay muchas maneras diferentes de disfrutar la salsa de queso. Dip es social, es casual y, a veces, incluso desordenado. Lo que no es es grave. Hacer salsa de queso ofrece la oportunidad de romper las reglas y dejar volar tu imaginación. ¿Tu sándwich favorito es un Reuben? Conviértelo en un chapuzón. ¿Quiere incluir un ingrediente en su dip de queso que represente a su equipo favorito? A por ello. Sjostrom lo resumió mejor: “Hay un tiempo y un lugar para todos los tipos de queso. Está bien comer lo que sabe bien, pero es mucho más divertido tener algo que tenga una historia para agregar a la conversación”.

Cooking, HolidaysElisa Shoenberger11 de febrero de 2022

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5 consejos para que su salsa de queso sea digna del Super Bowl

Consejo #1: Elige los quesos adecuados

Para una salsa de queso realmente deliciosa, es importante elegir los quesos adecuados. Mezcla diferentes tipos de quesos para crear una deliciosa combinación. El queso cheddar es una buena opción, pero también puedes agregar queso parmesano, queso crema o incluso queso azul para darle un toque más fuerte.

Consejo #2: Usa leche para una textura suave

Para obtener una textura suave y cremosa en tu salsa de queso, agrega leche. Asegúrate de agregar la leche poco a poco y revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.

Consejo #3: Agrega especias para mejorar el sabor

Si bien la salsa de queso ya es deliciosa por sí sola, agregar algunas especias puede mejorar aún más su sabor. Prueba agregar pimiento rojo picado, ajo en polvo o incluso jalapeños para darle un toque picante.

Consejo #4: Usa una olla de cocción lenta para mantenerla caliente

Una vez que hayas hecho tu salsa de queso, es importante mantenerla caliente durante el Super Bowl. Usa una olla de cocción lenta para mantener la salsa caliente y lista para comer en todo momento.

Consejo #5: Sirve con chips o vegetales

Por último, pero no menos importante, asegúrate de servir tu salsa de queso con chips de tortilla o vegetales como zanahorias y apio. También puedes servir con pan para darle un toque adicional.


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