¿Eres un amante del queso? Entonces, seguramente has probado el delicioso queso Fontal. Sin embargo, ¿sabías que hay ciertos datos curiosos que quizás desconocías acerca de este queso? Si quieres descubrir 5 cosas que no sabías del queso Fontal, ¡sigue leyendo este artículo! Te sorprenderás con la gran cantidad de información interesante que te revelaremos.
En Cello nos gusta referirnos a Fontal como uno de nuestros secretos queseros mejor guardados. Este queso está delicadamente elaborado a mano, cuidadosamente curado, hecho con leche de vaca y listo para llegar a su mesa en muchas formas. Tanto si nunca ha oído hablar de Fontal, como si se pregunta por qué parece tener tantos nombres diferentes, lea 5 cosas que no sabía sobre el queso Fontal, para conocer algunos datos que seguro sorprenderán a sus invitados. en tu próxima reunión.
1. Sí, hay una diferencia entre Fontal y Fontina.
El queso Fontina tradicional se origina en el Valle de Aosta de Italia, donde las vacas solo pastan en la hierba alpina. Fontina tiene una designación de DOP, lo que anima a los fabricantes de este tipo de queso a nivel nacional o en otras áreas fuera de esta región italiana a envasarlo y venderlo con un nombre diferente. Fontal es el primo más suave y moderno del queso Fontina original. Proviene de Francia, pero ahora se produce en muchas otras áreas, incluidos los Estados Unidos.
2. Versatilidad es el segundo nombre de Fontal.
En Cello, añadimos aliños especiados a nuestros quesos Fontal para subir de nivel los sabores multidimensionales de este queso diverso. Debido a su capacidad única para absorber otras hierbas y especias, junto con su estatus como uno de los mejores quesos para derretir, Fontal se puede usar para casi cualquier cosa. Intente derretir un Fontal frotado en su próxima pizza casera para agregar un poco de chispa extra.
3. Fontal tiene uno de los periodos de crianza más cortos.
Como regla general, el queso se vuelve más firme y seco a medida que envejece. Nuestro Fontal tiene un período de envejecimiento de solo unos 90 días, lo que le permite mantener esa textura cremosa y suave que caracteriza a este queso. El queso Fontal es joven y adaptable, lo que lo convierte en un placer para la multitud y en la opción de un quesero para una producción rápida.
4. Fontal tiene un final notablemente dulce.
Este queso de mesa suave y que se derrite tiene un sabor ligeramente dulce, logrando un equilibrio perfecto con algunos de los quesos más añejos que tal vez quiera exhibir en su tabla de quesos. El final dulce de Fontal también está teñido con un poco de acidez que está lista para ser engatusada por una cerveza oscura o un vino tinto con cuerpo.
5. Fontal es uno de los quesos más asequibles.
Cuando está en el pasillo de quesos especiales comprando una variedad de quesos para exhibir como un aperitivo agradable para la fiesta, es fácil quedar impactado. Los quesos artesanales a menudo pueden tener un precio que dificulta la compra de todos los diferentes tipos de queso, carnes y otros alimentos que le encantaría ofrecer a sus invitados. Agregue Fontal a su carrito y tendrá un delicioso queso que deja mucho espacio para el resto de las campanas y silbatos.
Ahora que está lleno de conocimiento sobre Fontal, diríjase a nuestro buscador de tiendas para ver dónde puede encontrar uno de los Fontal frotados a mano únicos de Cello Cheese.
5 Cosas Que No Sabías Del Queso Fontal
1. Origen del queso Fontal
El queso Fontal tiene su origen en las montañas alpinas de Italia. Fue creado para sustituir al queso Fontina que era muy caro en la época.
2. Características del queso Fontal
Es un queso semiduro con una textura suave y cremosa. Tiene un sabor dulce y afrutado con un aroma similar al del queso Parmesano.
3. Usos del queso Fontal
El queso Fontal es excelente para derretir y se usa comúnmente en pizzas, sándwiches y gratinados. También es perfecto para comer solo o acompañado de una tabla de queso.
4. Maridaje con vino
Para maridar con el queso Fontal se recomienda un vino blanco de cuerpo medio. El vino Sauvignon Blanc es una excelente opción debido a su acidez fresca y notas frutales.
5. Curiosidades del queso Fontal
En la región de Aosta en Italia, el queso Fontal es bendecido por un sacerdote local antes de ser vendido en el mercado. Se cree que esto ayuda a garantizar una buena calidad del queso y aumenta su sabor.
En resumen, el queso Fontal es más que un simple queso semiduro. Es una delicia culinaria que se originó en las montañas alpinas italianas. Su sabor dulce, textura suave y cremosa y su aroma son algunas de las características más destacadas. Además, se puede maridar con un vino blanco y es perfecto para comer solo o acompañado de otros quesos. Ahora también sabe que en la región de Aosta en Italia es bendecido por un sacerdote local para garantizar su calidad y sabor.
