¡Atención amantes del queso! Si te gusta experimentar con diferentes tipos de quesos, debes probar el queso apenas zumbado. Este queso es una verdadera delicia que no te dejará indiferente. Sigue leyendo para descubrir todo lo que debes saber sobre este queso que promete deslumbrar tus sentidos.
apenas zumbado
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Utah
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Familia: Cheddar
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Tipo: duro, artesano
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: caramelo, caramelo
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Aroma: aromático, rico
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Vegetariano: si
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Productores: Beehive Cheese Company
Barely Buzzed es un queso estilo cheddar con mucho cuerpo elaborado con leche pasteurizada de Jersey. Es producido por Beehive Cheese Company en Utah, Estados Unidos. Una mezcla de café tostado y capullos de lavanda diluidos con aceite se frota a mano sobre un queso de un día y se deja madurar durante más de 8 meses en una instalación con control de humedad. El queso totalmente añejo tiene una textura cremosa y suave con notas de caramelo y caramelo cerca de la corteza. Va bien con vinos con cuerpo, oportos, bourbons, ales, stouts y sidras.
El queso ha ganado varios premios, incluida una medalla de bronce en los World Cheese Awards en 2012, el primer lugar en la competencia de la American Cheese Society en 2007, 2008, 2009 y 2011.
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Queso apenas zumbado
El queso apenas zumbado es una variedad de queso originaria de la región de Extremadura en España. Este queso es conocido por su sabor intenso y ligeramente picante.
Características
El queso apenas zumbado se elabora con leche de oveja cruda o pasteurizada. Su corteza es fina y suave, mientras que su interior es de textura firme y consistencia cremosa.
Este queso se caracteriza por su sabor intenso y ligeramente picante, con un regusto persistente que lo hace una opción ideal para los amantes del queso con personalidad.
Consumo
El queso apenas zumbado es perfecto para consumir en solitario, ya que su sabor intenso lo convierte en el protagonista de cualquier plato de queso.
Además, este queso se puede acompañar con una gran variedad de vinos tintos, especialmente aquellos con cuerpo y sabor intenso.
No pierdas la oportunidad de probar el queso apenas zumbado y disfrutar de su sabor inigualable.
