¡Bienvenidos al sabor del mar en un queso! Te presentamos el queso Cheddar costero, una deliciosa variante del tradicional queso Cheddar que te llevará en un viaje de sabores marinos y texturas únicas en tu paladar. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este exquisito queso en nuestro artículo web. ¡No te lo pierdas!
Cheddar costero
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Hecho de leche de vaca
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País de origen: Inglaterra
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Región: Dorset
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Familia: Cheddar
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tipo: firme
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Corteza: sin corteza
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Color: amarillo pálido
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Sabor: crujiente, dulce
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Aroma: nuez
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Productores: Ford Farm
Producido en Ford Farm en la hermosa zona de Dorset en Inglaterra, el queso Coastal Cheddar está hecho de leche de vaca. El queso se envejece durante unos 15 meses, después de lo cual adquiere un sabor dulce y un crujido distintivo que es el resultado de la formación de cristales de lactato de calcio que se produce de forma natural. Este queso se puede disfrutar con casi cualquier cosa.
Otros quesos ingleses:
Cheddar Costero
Cheddar Costero es un queso de origen inglés que se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme. Es un queso madurado durante varios meses en cuevas de la costa de Somerset, lo que le da su sabor único y distintivo.
Características del Cheddar Costero
El Cheddar Costero se elabora con leche de vaca y se madura durante 12 meses en cuevas de la costa, lo que le otorga una consistencia y un sabor muy particular. Es un queso duro, de pasta prensada, de color amarillo pálido o amarillo oscuro según la maduración.
Este queso se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme pero cremosa al mismo tiempo. Su aroma es fuerte y su sabor es salado, ligeramente ácido y con notas a nueces tostadas.
Usos del Cheddar Costero
El Cheddar Costero es ideal para comer solo o para incorporarlo en recetas de cocina que requieran un sabor intenso y bien definido. Es muy utilizado en la preparación de sándwiches, ensaladas y platos fuertes como el Mac and Cheese, las hamburguesas o las empanadas.
En definitiva, el Cheddar Costero es un queso que no pasa desapercibido por su sabor intenso y su textura firme y cremosa. Es un queso que se puede disfrutar en cualquier momento del día, solo o acompañado de otros alimentos.
