¿Eres un amante del queso con sabor intenso? Entonces, no puedes perderte nuestra reseña sobre el queso Cheddar seriamente fuerte. Descubre todo sobre su elaboración, sabor y usos culinarios. Sumérgete en la deliciosa experiencia de este queso con carácter y personalidad. ¡Prepárate para una explosión de sabores!
Cheddar seriamente fuerte
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Inglaterra, Escocia y Reino Unido
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Región: Stranraer
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Familia: Cheddar
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Tipo: duro
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Contenido de grasa: 34,4%
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Contenido de calcio: 740 mg/100g
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Textura: desmenuzable, densa, firme y escamosa
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: intenso, sabroso, ahumado, especiado, ácido
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Aroma: rico, ahumado, fuerte
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vegetariano: no
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Productores: Lactalis McLelland Ltd.
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Deletreos alternativos: Cheddar rallado seriamente fuerte, queso cheddar vintage seriamente fuerte, esparcible seriamente fuerte
Seriously Strong Cheddar es un queso escocés elaborado con leche de vaca pasteurizada. La maduración suele tardar entre 18 y 24 meses. Hay seis versiones de este queso:
Seriously Strong Cheddar: este queso cheddar extra maduro lleno de sabor llena la boca con un sabor sabroso, intenso y delicioso. Es perfecto para cocinar todos los días, en sándwiches y con galletas saladas.
Seriously Strong Grated Cheddar: Seriously Strong Cheddar está disponible pre-rallado y comparte los mismos atributos que la versión en bloque. Ideal para espolvorear sobre platos terminados y horneados.
Seriamente fuerte para untar: el sabor ácido y lleno de sabor está disponible en forma para untar, lo que lo convierte en el mejor queso cheddar extra maduro para untar en pan crujiente, galletas saladas, tostadas o simplemente para usar como salsa.
Chili para untar seriamente fuerte: con sabor a chile para darle un toque extra, este audaz queso para untar sabe mejor con pan crujiente, galletas saladas, tostadas o simplemente como un aderezo.
Seriously Strong Spreadable Smokey: Tratado con curado con humo, Seriously Strong Spreadable Smokey ofrece un sabor completo y equilibrado. Como ocurre con otros untables, sabe bien con tostadas o galletas saladas.
Cheddar vintage seriamente fuerte: Madurado durante un mínimo de 18 meses, el sabor audaz con cuerpo completo con notas acarameladas destaca el sabor de los platos horneados. Pero debería disfrutarse mejor solo.
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Otros quesos de Escocia:
Otros quesos de Reino Unido:
Cheddar seriamente fuerte
El Cheddar seriamente fuerte es uno de los quesos más populares y apreciados en todo el mundo.
Orígenes
Este queso tiene sus orígenes en el suroeste de Inglaterra, donde se elaboraba desde hace más de 800 años.
Características
El Cheddar seriamente fuerte se caracteriza por su sabor intenso y picante, resultado de su proceso de maduración prolongado.
Elaboración
Para elaborar el Cheddar seriamente fuerte se utiliza leche entera de vaca, que es coagulada y cortada en pequeños trozos. Luego, se somete a una serie de procesos de lavado, prensado y maduración, que pueden durar varios meses.
Este queso es ideal para usarlo en sándwiches, hamburguesas, gratinados y otras preparaciones que requieren un sabor fuerte y añejo.
Otra de sus ventajas es que se puede conservar durante mucho tiempo en la nevera, siempre y cuando se mantenga bien envuelto y protegido del aire.