El queso es uno de los alimentos más populares en todo el mundo, y entre sus muchas variedades se encuentra uno que se destaca por su versatilidad, sabor y facilidad de conseguir: el queso común. Aunque suele ser considerado como un queso básico y de uso cotidiano, este lácteo tiene mucho que ofrecer, tanto en la cocina como en nuestra alimentación diaria. En este artículo descubrirás todo lo que necesitas saber sobre el queso común, desde sus características y beneficios hasta formas creativas de incorporarlo en tus comidas favoritas. ¡No te lo pierdas!
Común
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Canadá
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Región: Québec
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Familia: Tomme
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Tipo: semiblando, artesanal
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Contenido de grasa: 28%
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Textura: firme y flexible
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Corteza: lavada
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Color: amarillo dorado
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Sabor: mantecoso, afrutado
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Aroma: mantecoso, afrutado
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Productores: Fromagerie La Station
Comtomme es un queso firme de pasta prensada elaborado con leche de vaca cruda (termalizada) orgánica certificada. Tiene una maduración de 90 días durante los cuales el queso desarrolla una corteza lavada de color cobrizo y una pasta blanda de color marfil dorado que se derrite. Tiene un delicioso sabor afrutado con un toque de manzana silvestre y mantequilla. El queso lleva el nombre del pueblo de Compton, o como dicen, ¡el tomme de Compton!
Se trata de un queso premiado por haber sido finalista en el Canadian Cheese Grand Prix Edición 2006 y 2009. Disfrute del queso en la cocina, ensaladas y sándwiches. Va bien tanto con la cerveza como con el vino.
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Queso Común
El queso común es uno de los productos lácteos más populares en todo el mundo. Se produce a partir de la leche de vaca, y puede tener diferentes niveles de maduración y consistencia.
Características del queso común
- Color amarillo o blanco
- Maduración variable
- Textura suave o firme
- Sabor ligeramente salado
El queso común es una excelente fuente de proteínas, calcio y otros nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Además, su delicioso sabor lo convierte en un ingrediente perfecto para todo tipo de platos, desde sándwiches y ensaladas hasta pastas y pizzas.
Entre las variedades más populares de queso común se encuentran el cheddar, el gouda y el edam.
En resumen, el queso común es un producto versátil y nutritivo que no puede faltar en ninguna despensa. ¡Anímate a probarlo en diferentes recetas y descubre su increíble sabor!
