¿Te encanta el queso y buscas nuevas opciones para incorporarlo en tus comidas? ¡El queso crema es la respuesta a tus deseos! Consigue una textura suave y cremosa en tus platillos gracias a este delicioso producto lácteo. Además, es perfecto como dip con nachos o como ingrediente en tus postres favoritos. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre el queso crema y cómo disfrutarlo al máximo. ¡No te lo pierdas!
crema
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Elaborado con leche de vaca y cabra sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra, Gran Bretaña y Reino Unido
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Región: Devon
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Familia: Brie
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Tipo: tierno, artesanal, de maduración suave
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Textura: cremosa, untuosa, blanda y de suave maduración
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Corteza: florida
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Color: blanco
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Sabor: cremoso, limón
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Aroma: fresco, rico
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Vegetariano: si
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Productores: Sharpham Wine & Cheese
Cremet es un queso de leche de cabra similar al brie madurado con moho enriquecido con crema de vaca para una experiencia de doble crema. Lanzado oficialmente en 2013, es una de las adiciones más recientes a la línea de quesos Sharpham.
Este es un queso suave y liso con una corteza blanca y brillante que cubre la pasta blanca ratonil. Cuando es joven, Cremet es sutil y delicado con un sabor fresco y cremoso que se convierte en un rico queso terroso a medida que madura.
El queso ha ganado muchos premios, incluido el oro en los World Cheese Awards 2013, la plata en los British Cheese Awards 2014 y el bronce en los Taste of the West Awards 2014.
Otros quesos ingleses:
Otros quesos de Gran Bretaña:
Otros quesos de Reino Unido:
El queso crema, un ingrediente perfecto para tus comidas y postres
El queso crema es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. A menudo se lo usa para untar en panes o
galletas, además de ser un componente clave en recetas como cheesecake, dip de cebolla, entre otras.
Cómo se hace el queso crema
El queso crema es hecho a través de la fermentación láctica de la crema de leche, luego se añade una pequeña
cantidad de ácido láctico para generar su textura suave y cremosa. Su proceso de elaboración le da un sabor
delicioso y consistente.
Beneficios nutricionales del queso crema
Aunque se piensa que el queso crema es muy calórico, es en realidad una buena fuente de proteínas y calcio. Además,
es bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una buena opción para las personas que buscan reducir su consumo de
hidratos de carbono.
La textura suave y sedosa del queso crema, lo hacen perfecto para untar en panes y galletas. Su
sabor cremoso también lo convierte en un ingrediente perfecto para las recetas de postres como cheesecake, tarta de
cereza, y más. ¡Pruebalo en tus recetas favoritas!
