El mundo del queso es vasto y lleno de sabores y texturas únicas. Pero, ¿has probado alguna vez el queso Etzy Ketzy? Este queso artesanal es tan increíblemente bueno que no podrás resistirte a probarlo de nuevo. ¡Descubre todo sobre este delicioso queso en nuestro artículo!
Etzy Ketzy
-
Elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra
-
País de origen: Australia
-
Región: Australia Meridional
-
Tipo: semifirme, artesanal
-
Contenido de grasa: 25%
-
Textura: cremosa, firme, lisa y suave
-
Corteza: lavada
-
Color: amarillo pálido
-
Sabor: cremoso, sabroso, herbáceo, suave
-
Aroma: limpio, herbal
-
Vegetariano: si
-
Productores: Woodside Cheese Wrights
Etzy Ketzy es un queso de corteza lavada de Woodside que se elabora con una mezcla de 50 % de leche de cabra y 50 % de vaca frisona. Se elabora solo durante el invierno cuando el suministro de leche de cabra es menor.
El sabor del queso es limpio, herbáceo con un final delicado. A las 2 semanas de edad es ligeramente firme, pero a medida que el queso alcanza la madurez completa alrededor de las 4 semanas, se vuelve cremoso con sabores intensos.
El queso ha ganado muchos premios, incluida la medalla de oro en el Concurso Australiano de Queseros Especiales de Sydney 2006, el CheeseFest South Australia 2006, los World Cheese Awards 2008, el Sydney Royal Show 2010 y muchos más.
Otros quesos australianos:
Etzy Ketzy – Un queso diferente
El queso Etzy Ketzy es una variedad de queso que destaca por su sabor intenso y por su textura cremosa y suave. Este queso es originario de Europa, y se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo gracias a su sabor único y a su versatilidad en la cocina.
Características del queso Etzy Ketzy
El queso Etzy Ketzy es un queso madurado, lo que significa que se deja envejecer durante un tiempo determinado para que su sabor se desarrolle al máximo. A pesar de que es un queso maduro, no es muy salado, lo que lo hace ideal para usar en platos salados o dulces.
Otra de las características que hacen única a esta variedad de queso es su textura. Es muy cremoso y suave, lo que le da una gran versatilidad en la cocina. Se puede usar en ensaladas, pastas, pizzas y muchos otros platos.
Cómo disfrutar del queso Etzy Ketzy
Una de las formas más sencillas de disfrutar del queso Etzy Ketzy es cortarlo en pequeños trozos y servirlo como aperitivo antes de la comida. También se puede usar en una tabla de quesos acompañado de frutas y frutos secos.
Si te gusta cocinar, puedes usar el queso Etzy Ketzy para darle sabor a tus platos. Se puede rallar sobre la pasta, usarlo como relleno de una pizza o como ingrediente principal en una ensalada.
En resumen, el queso Etzy Ketzy es una variedad de queso con personalidad, ideal para los amantes del queso que buscan experimentar nuevos sabores y texturas. Pruébalo hoy mismo y descubre por qué este queso se ha vuelto tan popular en todo el mundo.
