¿Eres amante del queso? ¿Te encanta probar nuevas variedades y sabores? Entonces no puedes perderte el queso Julianna, una deliciosa opción gourmet que no dejará indiferente a tu paladar. En este artículo te contaremos todo sobre este queso suizo tan especial, desde su elaboración hasta las mejores formas de disfrutarlo. ¡Prepárate para conocer un nuevo nivel de sabor en tus platos!
julianna
-
Elaborado con leche pasteurizada de cabra
-
País de origen: Estados Unidos
-
Región: Indiana
-
Familia: Brie
-
Tipo: suave, de maduración suave
-
Textura: mantecosa, firme y suave
-
Corteza: natural
-
Color: blanco
-
Sabor: mantecoso, nuez, suave, ácido
-
Aroma: herbal, champiñón
-
vegetariano: no
-
Productores: Queso de Cabra Capriole
Julianna es un queso de cabra añejo de leche cruda que lleva el nombre de una becaria húngara, Julianna Sedli. Durante la elaboración del queso, el queso desarrolla una superficie de corteza blanca, sedosa y florida, que luego se espolvorea con una capa natural de hierbas de Provenza. El queso comparte muchas similitudes con Old Kentucky Tomme, Tomme du Savoie y Brin d’Amor. Como un Old Kentucky Tomme, es mantecoso y suave, pero con más nueces y más firme como un Tomme du Savoie, mientras luce una corteza natural de hongos de hierbas como un Brin d’Amor. La pasta de Julianna es blanca y ligeramente brillante. Se suaviza y se vuelve más translúcido con la edad. Los sabores son mantecosos, ligeramente picantes y a nuez realzados por la presencia de hierbas.
Otros quesos americanos:
¿Qué es Julianna?
Julianna es un queso con queso de cabra estilo mediterráneo que ha sido elaborado en España durante más de 50 años. Se caracteriza por tener una textura suave y un sabor delicado que lo convierte en el complemento perfecto para una gran variedad de platillos.
Características de Julianna
- Textura suave: Julianna tiene una textura suave que lo hace fácil de untar y perfecto para mezclar con otros ingredientes.
- Sabor delicado: El sabor delicado de Julianna no afecta el sabor del resto de los ingredientes en tus platillos, lo que lo convierte en el queso ideal para utilizar en recetas.
- Adaptable: El queso Julianna se adapta a diferentes platillos, tanto dulces como salados, por lo que es una excelente opción para cualquier tipo de receta.
Recetas con Julianna
Algunas de las recetas en las que podrás utilizar Julianna son:
- Ensaladas: Puedes cortar Julianna en cuadritos y agregarlo a tus ensaladas preferidas para un toque de sabor y textura únicos.
- Salsas: Mezcla Julianna con otros ingredientes para crear una salsa diferente y deliciosa, ideal para untar en panes o servir con otros platillos.
- Pastas: Utiliza Julianna para acompañar tus pastas preferidas, tanto en salsas como rallado por encima como en el popular plato de pasta al pomodoro.
En resumen, Julianna es el queso perfecto para utilizar en cualquier platillo gracias a su textura suave y sabor delicado. ¡Atrévete a utilizarlo en tus recetas y sorprende a tu familia y amigos con tus creaciones culinarias!
