Si eres un amante del queso, definitivamente no puedes perderte el queso Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse. Este queso alemán es perfecto para aquellos que buscan un sabor fuerte y picante en su queso, pero aún así quieren disfrutar de una textura cremosa y suave. En este artículo, descubrirás todo sobre este queso y cómo puedes incorporarlo en tus platos favoritos. ¡Prepárate para una experiencia de sabor única!
Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Suiza
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Región: Sankt Gallen
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Familia: Queso Suizo
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Tipo: semiduro, artesanal
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Contenido de grasa: 51%
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: cremoso, especiado
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Aroma: agradable, fuerte
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Productores: Affineur Walo de Mühlenen
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Sinónimos: queso cremoso-duro suave, especiado fuerte que se derrite suavemente
Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse de Affineur Walo es un queso cremoso duro suave, derretido, picante fuerte elaborado con leche cruda de vaca y envejecido durante 14 meses. Como su nombre lo dice, es un queso cremoso, con un picante pronunciado que se derrite nada más llegar al paladar. Un delicioso queso para compartir en una tabla de quesos.
En 2014, Affineur Walo von Mühlenen fue el participante más exitoso en los World Cheese Awards, ganando 2 Super Gold, 3 Gold, 1 Silver y 3 Bronze Medals.
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Queso Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse
Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse es un queso suizo de pasta dura que se caracteriza por su sabor intenso y cremoso.
Origen
Este queso es originario de la región de Appenzell, en Suiza. Se produce a partir de leche cruda de vaca que se mezcla con crema antes de ser prensada y madurada durante al menos seis meses.
Sabor y textura
El queso Zartschmelzend, Kräftig Würziger Rahm-Hartkäse es conocido por su sabor fuerte y picante, con notas ligeramente dulces y afrutadas. Además, su textura cremosa lo hace ideal para derretir en sándwiches, pizzas o para añadir a platos de pasta.
Maridaje
Este queso marida perfectamente con vinos tintos fuertes y maduros, como el Merlot, Cabernet Sauvignon o el Shiraz. También se puede acompañar con cervezas oscuras y robustas.
